尼姆产区 (Nimes)位于法国罗纳河谷右岸以及与朗格多克-普罗旺斯三角洲接壤的群山上，占地超过1万公顷。早在古罗马时期，尼姆产区(Nimes)的葡萄园已是欧洲最古老的产区之一，并且自中世纪时期就很有名。尼姆产区的葡萄酒曾深受希腊人和罗马人以及阿维尼翁教皇的喜爱，并从十六世纪以来开始出口。 尼姆产区的的土壤是由圆小的硅质鹅卵石构成。此处的冲积土层厚度在3-15米之间，确保葡萄能够扎根地下4或5米，以汲取对葡萄成熟至关重要的水份。特殊的土质，配合地中海式气候与海洋的影响酿造了尼姆这一产区的葡萄酒，有三个主要原因组成了这一不寻常：1、非常强烈的季节性降雨;2、夏季温度非常炎热，太阳十分活跃，每年都有250多天是阳光普照;3、有干燥寒冷的西北风清除葡萄园的疾病。 被称为“鹅卵石”的复杂多样组成的土壤，结合非常的阳光，在降雨时让雨水渗入到卵石层，并建造了沟渠防渗土地设置，基本形成间断地下水位。这个设计可以使葡萄园在整个一年里定期供水，从而避免了葡萄藤夏季干旱。除此之外，这些卵石还在白天吸收并储存了太阳的热量并在夜间给予回报。 尼姆产区的主要葡萄品种：尼姆产区以酿造红葡萄酒和玫瑰红葡萄为主，这主要是取决于当地多种类的葡萄品种，如：西拉，歌海娜，神索，穆尔维德，以及其它多种的典型朗格多克葡萄品种。 尼姆产区的葡萄酒特征：尼姆葡萄酒往往充满果味。红葡萄酒的结构感丰富，这一点更接近了罗纳河谷葡萄酒的特征，而不是朗格多克葡萄酒。玫瑰红葡萄酒是清馨，甘甜，拥有传统的平衡感和微妙的感觉。 …

安东尼-汉森（Anthony Hanson）是英国葡萄酒大师，克里斯蒂国际葡萄酒部门高级顾问，也是勃艮第葡萄酒的专家之一，他是一位国际葡萄酒的鉴赏家和作家。他的关于勃艮第葡萄酒方面的著作发表于1982年，并于2003年重新整理印刷出版。 在他的首次发表的出版物中，由于部分对勃艮第的描述而招致很多读者的不满，书中曾描述道：“伟大的勃艮第葡萄酒的气味闻起来像屎”，但这句描述在之后的版本中被删除。 汉森同样为很多的刊物做出了贡献，比如像Decanter和美酒世界等。 …

休-约翰逊系世界知名的葡萄酒作家和葡萄酒行业最伟大的权威人士之一。 27岁时，约翰逊出版了他的第一本书《WINE》，成为了最早的葡萄酒专题作家之一。他对葡萄酒的独特见解、态度严谨又不失幽默的风格，深得全世界业余和专业葡萄酒爱好者的喜爱。 熟悉葡萄酒的人，会讶异于他已然把酒当成一门艺术来看待，不熟悉葡萄酒的人，则会讶异于他对酒类资料的了如指掌。若说葡萄酒是他这一生最诚挚的爱人，恐怕一点也不为过！ 与葡萄酒的不解之缘 休-约翰逊与葡萄酒开始接触的机缘，要追溯到他在剑桥大学念书的时候。参加学校社团时，他所选择的是"佳酿与美食社团"（Wine…