赵薇梦陇酒庄2015年份期酒评分出炉

即将过去的一周中,世界各大葡萄酒媒体和酒评家关于波尔多2015年份期酒的评分陆续出炉。这番热闹景象中,小编突然想到波尔多酒庄中的中国红。小编认为,中国红的代表,当属这几年名声大噪的梦陇酒庄(Chateau…

Vinexpo-2016(香港)酒展今日盛大开幕

2016年5月24日,为期三天的第七届 Vinexpo香港酒展在香港会议展览中心隆重开幕。此次展会吸引了33个葡萄酒产酒国,1300多家参展商汇聚香港,展示优质的葡萄酒和烈酒产品。Vinexpo的规模再加上香港的战略性地理位置,吸引大批来自中国和其他亚太国家的人士到访,预计今年的Vinexpo香港酒展将有…
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波尔多葡萄酒分级

波尔多的分级系统还要追溯到拿破仑时代,当时的目的是为了更好的推广波尔多葡萄酒,所以特别为巴黎万国博览会专门设置了一个非常专业的波尔多葡萄酒展台,并同时为葡萄酒分级,分级系统历经了一百多年,至今仍然延续着,大家可能对于列级庄有所耳闻,其实列级庄葡萄酒仅仅是波尔多葡萄酒分级的一层,也是最高的一层,列级庄包括有五个一级庄,十五个二级庄,十四个三级庄和十八个五级庄,虽说分级为客观现实,但很多的四级庄甚至是五级庄葡萄酒被酒友们津津乐道为超四级甚至是超三级,比如说在香港特别受欢迎的处于五级庄的靓茨伯…
力士金庄正牌

力士金Lascombes2015年价格发布

力士金Lascombes 2015年以每瓶50.4欧元的前酒商价格发行,高于 2014 年份的发行价(42欧元)20%。每箱(12×75)的国际交易价为535英镑;比2014年份的酒商开盘售价(410英镑)高出了30.5%。 如上图所示,这个2015年份的价格水平,目前与多个已在市场上的较成熟旧年份相约。 然而,那些在2011年或以后的最近年份,却比2015年份便宜。尤其2012年份,它取得帕克94分,但只需420英镑,…
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葡萄酒能存放多久?

当你买回一瓶葡萄酒,或好友送你一瓶葡萄酒,如果你不急于饮用而是选择储藏以来以后享用,您是否知道它的极限储藏期有多久? 葡萄酒不同于国内的白酒,白酒是纯粮食酿造,高于50度的白酒密封起来条件得当的话可以一直保存下去。而葡萄酒则不同,因为各种葡萄酒并非单一一种葡萄品种酿制而成,而是由不同的葡萄品种酿制出来的,葡萄品种不同,保存的时限也不尽相同。 那么为什么有些葡萄品种酿出的葡萄酒可以保存十年甚至是几十年呢?葡萄酒是有生命的,且生命周期不同,有些葡萄酿出的酒会像昙花一样,很快的绽放,然后快速萎缩,而有些葡萄酿出的酒则需要十年以上的时间早就她的成熟期,说白了,有些葡萄酒在几个月期间就会成长的像芳龄十八的少女一般,而有些酒需要等到他四十才能感受到他的饱满,稳重和成熟。现实情况是目前市场上的所售的葡萄酒九成以上都不适合储存,最好就是马上享用掉,如果您拿到的是一瓶真正的优质葡萄酒(比如波尔多一级庄葡萄酒),想储藏几年作为投资目的或重大事情上再开瓶,也不妨储藏起来。您可以参考一下我们为您编制的根据不同葡萄品种酿制的葡萄酒保存年限图。 如果您储藏得当的话(比如说存放在专业的酒窖中),超出这个年限几年也没有问题,人生苦短,我们建议您可以在它的最成熟期间将其享用,如您要做葡萄酒投资则另当别论了。 …

木桐罗斯柴尔德公布2013酒标

木桐罗斯柴尔德公布了其2013年的标签图(下图), 由韩国画家,艺术家和哲学家 Lee Ufan创建。 喜欢天然材料和简单的形式,Ufan创造了“一个有利于冥想的迷人效果,和谐和限制得编织着他的魅力与艺术的伟大强度。”据木桐酒庄说,“最初犹豫不决的紫色图纸逐渐达到其丰富性,就像一个伟大的葡萄酒耐心地被带到实现大桶房子的秘密”。 Ufan遵循伟大的艺术家的脚步,如让·考克多(Jean…
美人鱼正牌

2015年美人鱼Giscours发布

美人鱼Giscours 2015年于昨天发布,每瓶的前酒商发行价为36欧元,高于 2014 年份(27.6欧元)30.4%。对于伦敦的买家,每箱(12×75)的酒商售价为390英镑;比2014年份的开盘价(270英镑)高出了44%。 酒评家们对美人鱼2015年的赞美几乎一致,尼尔·马丁给它在桶94-96分,并打赌…

2015年葡萄酒消费量排名前十的国家

国际葡萄与葡萄酒组织(OIV)最近发布了2015年全球葡萄酒消费量排名前十的国家名单,其中美国排名第一,法国第二,意大利第三,德国第四,中国则是第五。 据OIV的数据显示,2015年全球葡萄酒消费总量为2.4亿升,相当于3,200百万瓶750毫升的葡萄酒。其中,葡萄酒消费量排名前十的国家约占总量的2/3。数据显示,中国市场葡萄酒消费量增长了3.2%,市场行情让人看好。 由于2015年份在几个主要葡萄酒生产国的上佳表现,2015年全球葡萄酒总产量较2014年上升了2.2%,达到2.74亿升。 以下是具体排名和消费信息: …
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葡萄酒的饮用温度

好日子,聚会?有异性朋友来?几位装逼朋友要到你家吃饭?要创造情调,又要腔调十足,更要求不会喝的走形?准备些葡萄酒吧,弄得好绝对你有面儿! 要准备什么样的葡萄酒?这随便你,现在经济大环境不好,根据你现有的经济实力决定吧,今天不主谈酒,就聊聊侍酒的温度。这重要吗?负责任的跟您说:非常重要! 您之前可以先想好买什么类型的葡萄酒,这主要根据你要准备哪些菜,但如果你想让客人三五年内忘不了这一次聚会,建议你餐前准备些气泡酒,清口,开胃,还有些微醉,感觉好了去了。真正上菜时再开红葡萄酒或白葡萄酒,这样会让整体感觉一直延伸…. 您要记住气泡酒有绝对的温度讲究,如果酒的温度像现在春天时节的室内温度(18-24度),那这瓶气泡酒除了让你的客人感觉到微酸和快速上头之外,几乎起不到任何其他作用,所以要记住,葡萄酒有温度要求,我们特别制作了六款大众类的葡萄酒侍酒温度范围,供大家参考。 为什么葡萄酒要讲求温度,原因很简单,各类葡萄酒只有在限定的温度范围内才能表现出它独特的香气和口感。如果温度过于高,会有香气,但口感则会比较差。反之,如果侍酒温度过于低,那么口感上可能还不错,但葡萄酒的香气则会被完全的包裹住,无法散发出来,特别是一些上档次的好葡萄酒,也就是我们常说的Fine…

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中粮联手京东叫卖名庄期酒,为何有些酒商不看好?

5月4日,京东集团宣布与中粮名庄荟合作,推出2015年份期酒项目,由酒评家詹姆斯·萨克林推荐,与波尔多同步发售。 大牌强势加入葡萄酒市场,对整个行业的发展固然有诸多利好…
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中国酒企联合拿下澳大利亚贝尔维德尔酒庄

三家联合收购企业中,有两家是白酒生产企业。近年来,随着白酒行业高增长结束,不少白酒企业均把葡萄酒作为新的补充。 5月12日,21世纪经济报道记者从花冠集团和魔彩集团获得独家消息,三家中国酒企联手拿下澳大利亚贝尔维德尔酒庄(Breverdre…