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香槟图片课堂

  本文系酒庄网转载的图片文章，?原图来自于葡萄酒智库，如要转载，请标明原始出处，多谢配合！
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酒，才是男人一生的朋友

男人的一生，绝大多数时间应该是和酒度过的。真正的男人，不可以没有女人，更不可以没有酒。 酒，对于男人，就想想象之于诗人，脂粉之于美女，是男人的精魂与点缀。男人，因没有女人而寂寞，倘若没有酒就更寂寞了。 高兴时痛饮，忧愁时独酌，痛苦时猛灌。你可以想象，在男人的世界，女人要逊色于酒。男人对酒的迷恋程度，远大于对女人的迷恋的程度。女友老婆可以几日不见，酒不可一日不见。酒精的作用带来的亢奋，刺激，飘飘欲仙的感觉，远胜于女人的碰撞。 女人们对男人饮酒深恶痛绝，却欲罢不能。男人如酒，透明清亮的干型黄酒，近乎酒精的浓烈，烧灼，芳香，却如同缭绕烟雾，扑朔迷离。 男人如酒，瓶壁标定的度数，衡量不出真切的感觉，非得亲口品饮，才能探出他的深浅。 男人如酒，没有绝好的酒量，没有定力的把握，不要轻易去碰他，醉后的伤身伤心，决非女人们都能够消受得起的。 男人如酒，喝一口便让你醉几分，能让你沉溺，让你伤神，醉一场是否真的可以痛个过瘾？是否在夜深人独立时肝肠寸断不会化成泪痕？ 然而，不动声色的海量的酒客，品尝好酒的酒客，却总是女人。…
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英国报道：中国30%酒类是假酒

报道称，近十年来，随着酒吧产业的发展，供应假酒的黑市在中国迅速增长。一般来说，这些假酒要么是非法制造、不受监管——比如私人作坊和小黑作坊，要么更常见的是，合法生产的廉价酒装入高档酒的瓶中，冒充标签上的品牌。 怕是中国一些最有名的调酒师，也很难认出高度仿真的伪造品。英国《卫报》记者富勒顿撰文，探究了中国私酒业和假洋酒的现状与危害。报道甚至估计称中国30%的酒类都是假酒。 近十年来，随着酒吧产业的发展，供应假酒的黑市在中国迅速增长。一般来说，这些假酒要么是非法制造、不受监管——比如私人作坊和小黑作坊，要么更常见的是，合法生产的廉价酒装入高档酒的瓶中，冒充标签上的品牌。 据《卫报》报道，没人知道中国的合法制酒工业在多大程度上受到了这类伪劣产品的侵蚀，但工业数据显示，这一影响十分重大。百富门公司—杰克·丹尼的生产商说：估计在中国，约有30%的酒类都是假酒。健康风险在2014年发布的全球状况报告中，世界卫生组织表示，中国的人均酒精消费量已从2010年的6.7升上升至2012年的8.8升，两年之内增长了31%。如果百富门的数据属实，哪怕仅作保守估计，每名中国成年人平均每年消费的假酒就将达到2升。 世卫组织驻华代表伯恩哈德·施贺德博士说，“假酒如果是用劣质原料或有毒的化工用品制成的，饮用可导致短期内出现严重的急性病，也可能产生更糟糕的后果，并且还会带来许多中长期健康问题。” 施贺德所说的化学物质包括可用作防冻剂的乙二醇、可导致失明的甲醇和异丙醇：这些都是中国假酒里的常见物质，并且都很危险。 劣质的私酒最容易含有这些物质，而更常见的欺诈手段——用高档酒瓶灌注廉价酒，带来的危害则不只是头痛和受到欺骗的感觉。 …
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你需要了解的十五条香槟常识

香槟（Champagne），中国人对它如此熟悉，但又如此陌生。之所以说陌生是因为国人还没搞清楚到底什么才能谓之香槟。那么，酒庄小君就来说说这人见人爱、花见花开、但又常被误解的香槟吧。 1、根据香槟原产地保护制度，只有产于香槟产区?(Champagne)，选用指定的葡萄品种，根据指定的生产方法流程所酿造的起泡酒，才可标注为香槟。因此，不管是河北的香槟汽酒，还是西班牙和德国的起泡酒等，即使有气泡，也不能称为香槟。 2、香槟酒的历史由来已久，17…
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爱养生的女孩都在睡前喝一杯红葡萄酒

为什么大家都在说，睡前喝一杯红酒，能够美容养颜。今天，就让酒庄小君来介绍下为什么红葡萄酒受到这么多养生者的青睐。 1. 红葡萄酒有滋补作用 葡萄酒中含有糖、氨基酸、维生素、矿物质，这些都是人体必不可少的营养素，它可以不经过预先消化，直接被人体吸收。特别是对体弱者，经常饮用适量葡萄酒，对恢复健康有利。此外，经常饮用适量葡萄酒还能防衰老、益寿延年。 …
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让酒鼻子来帮助你说出那些似曾相识的香味

我们都知道，葡萄酒的香气多且复杂，难以一一辨别。就算很熟悉的香气有时候也无法用语言描述出来，真有种只能意会而不能言传的痛啊！不过有了酒鼻子（Le Nez du Vin）的帮助，这些困扰通通都会消失。不过这酒鼻子究竟是何方神圣呢？ …
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葡萄酒的“水晶杯”竟然不是用水晶做的！

精致的外形、轻薄透亮的杯壁和清脆的响声，再加上“水晶杯之吻”，它就像梦幻、高冷的王妃，而它，就是我们常见的水晶高脚杯。然而，它到底是“玻璃”还是“水晶”制成的呢？ …
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勃艮第沙布利白葡萄酒常识

9 月刚到，勃艮第 Bourgogne子产区沙布利（Chablis）就迎来了一场冰雹灾害。尽管影响不大，但主要受灾地区还包括沙布利特级园和一级园部分地区。为了避免冰雹带来的影响，不少酒农提前采摘了葡萄，所以说现在就给…
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九大经典葡萄酒风格

传统而言，学习葡萄酒有两根线索，一是按照葡萄品种学习，二是根据葡萄酒产区学习。这两种方法都比较科学，但是酿酒葡萄品种千千万，葡萄酒产区更是不计其数。对于大多数中国消费者来说，这显得有点不现实。不过，在酒庄君看来，如果按照…
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喝葡萄酒头痛的原因，竟是单宁！

单宁(单宁是什么？)不是葡萄酒的灵魂吗？为什么喝葡萄酒头痛的主要原因会是单宁？ 在各种各样的聚会上，葡萄酒已经成为了增添气氛的必备品。漫长的夜晚，很多人都会跟我一样坚持到最后，来场不醉方休。但酒喝多了，很多人就会头痛，甚至是剧烈的疼痛。多数人酒后头痛的主要原因是因为喝酒太多与喝水不够。解决头疼简单的办法就是不要嗜酒，要控制自己喝酒的量，而且还要随时补充足够的水份。 然而，对于我们一小部分的人而言，即使我们只是沾上一点点葡萄酒也会出现头痛的问题。那么到底什么原因导致了这些头痛，我们怎样才能避免这些呢？ 喝酒头疼有三个主要原因，但首先要澄清一个事实–亚硫酸盐可引起哮喘症状，但它并不引起头痛。 …
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“啤酒肚”与啤酒无关，是基因遗传?!

啤酒与啤酒肚没关系?! “啤酒肚”其实是腹部肥胖的俗名，它由内脏脂肪积累造成。有人因此猜测“啤酒肚”是啤酒里的热量导致。 有研究显示，相比白酒，啤酒和葡萄酒营养更丰富。除了酒精之外，还含有一定量的糖、蛋白质、氨基酸、微量元素等物质。这是否意味着啤酒和葡萄酒的热量更高呢？实际上，酒精饮品中热量主要来源于酒精本身，通常度数越高，热量就越高。 一份中国营养学会分别对100毫升啤酒、葡萄酒、黄酒、白酒所含热量检测显示，啤酒中所含热量是最低的，仅为38卡，38度、52度、56度白酒每百克所含热量则分别高达222卡、311卡、338卡。 美国农业部也有一份类似的检测数据，将啤酒和可乐、牛奶、橙汁、苹果汁等饮料热量进行比较发现，啤酒所含热量与一般的饮料相差无几。 …
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人生苦短，喝少点，喝好点！

关于葡萄酒的名人名言有很多，国外就有这么一句脍炙人口的谚语：Life is too short to drink bad wine! 没错，人生苦短，我们何不喝少点，喝好点呢？ 人生苦短，喝少点！ 葡萄酒是最健康的酒精饮料，为什么还要喝少点？其实网上有个段子说的好：这酒啊，喝上几杯辣嘴，到了肚里闹鬼，走起路来绊腿，半夜起来找水，早上醒来后悔……细细看来，简直就活脱脱一个饮酒过量的酒鬼写照啊！为了能睡个安稳觉以及身体健康，一次还是喝少点吧！ 或许你总说身不由己……可是为什么非得喝少点你知道吗？在谈论葡萄酒的养生功效时，我们都是以适量饮用来作为前提的。这是为什么呢？众所周知，葡萄酒之所以称之为酒最关键的原因就是因为含有酒精，而酒精这个东西吧，利弊参半，尤其不能过量，不然发酒疯都还是小事，出现其它什么问题可就麻烦了。 所以，人生苦短，还是喝少点吧！如果非喝不可，至少可以喝喝酒精含量偏低的葡萄酒，因为毕竟葡萄酒中的其它抗氧化物质对身体还是挺有益的。 …