葡萄酒除了饮用、佐餐之外还是日常生活中不可或缺的天然清洗剂！小编为你介绍葡萄酒在日常生活中的九个小妙用。 清洁肌肤 将海绵放到酸涩的红葡萄酒中浸泡后取出，以打圈的方式温和清洗脸部肌肤。在清洗的过程中，可以将灰尘、汗水、油脂和残留的彩妆一一清除。洗完之后，皮肤明显变得有弹性。不过一定要使用完全发酵的葡萄酒才行。 …

除了探戈和足球被世人熟知外，阿根廷的葡萄酒也是广受赞誉。虽然是新世界产酒国成员，但阿根廷却有着悠长的酿酒历史，更兼具新旧世界的酿酒特点。而且阿根廷除了是葡萄酒产量大国外，更是消费大国。今天，我们就从多个角度来全面了解一下阿根廷葡萄酒。 阿根廷葡萄酒产区地图及主要酿酒葡萄 说到阿根廷葡萄酒，就不得不提起镇国之宝马尔贝克（Malbec）。不过，阿根廷可不止马尔贝克，当地知名葡萄伯纳达（Bonarda）也不再仅限于混酿品种，而且也开始逐渐走向世界。以下这张图就是阿根廷葡萄酒产区的地理分布及其主要酿酒葡萄。 附：阿根廷主要葡萄酒产区中英文对照 （1）萨尔塔（Salta）及其子产区：卡法亚特（Cafayate）、莫利诺斯（Molinos）； （2）卡达马尔卡（Catamarca）产区； （3）拉里奥哈（La…

据说，拉菲一年最多产24万瓶。中国每年销售拉菲约200万瓶。 据说，1瓶勾兑红酒的成本不到1元钱。 据说，最真的勾兑红酒，可以轻松骗过最懂酒的行家。 五分钟，揭示“勾兑红酒”的真相。 真相！永远只有一个。 …

对于葡萄酒的品评其实是分为两步的，第一步是理化鉴定，第二步才是感官鉴定。 理化鉴定由专门的技术部门，根据国际标准、各国相关部门制定颁布的标准、法则，利用科学仪器、设备和化学、物理技术，进行物理指标、化学指标、卫生指标的检测，确定酒中成分是否合格、有无有害物质等。经过检验符合卫生标准、对健康无碍的产品才能够进入市场，进入消费者的餐桌。 通过理化检验的酒只表示安全，标示是能喝的酒，好不好喝却是另外一回事，理化检验只是对酒中成分把关，对口味和品尝上的品质却无能为力，这就需要第二步即感官检验。 感官检验既结合科学检验又结合感官判断，对葡萄酒的鉴赏品评更科学、更客观也更准确。在欧洲，鉴赏概念起源于文艺复兴以后的西班牙。鉴赏一词，在西方各国的语言里，原来都是口味、滋味、味觉的意思。和中国之以“味”论“艺”一样，味也好、品也罢，皆由味觉引申。（结果今天艺术家们竟不承认味觉的艺术意味！） 卢梭在其教育小说《爱弥儿》里给鉴赏下了一个定义：“鉴赏力仅仅是判断某物是否使大多数人喜欢的能力。”“鉴赏”之所以能够“判断”，是因为有社会存在，有他人存在。人在社会环境里，衣食住行差不多都不得不与别人比较。 康德认为鉴赏不是规则、法律，它是法官，它有权对对象作出评判，所以它的活动即称判断，其根据就是普遍的社会审美观念。“反思性的鉴赏在于把自己的快感和不快感传达给别人，并含有通过这种传达与别人一道体验愉快和感受喜悦的能力。”要把自己的快感和不快感传达给别人，就要求别人也有同样的感受能力和感受方式，而这决不能建立在个人的感觉上，只有建立在普遍的法则上，才能保证快感的普遍可传达性。这就是人类的共通感。亦是酒评家存在的理由，在葡萄酒的领域中。 很多时候的酒评都是描述性的东西，关于颜色、香气、味道和口感，给出的都是酒的信息，葡萄品种、产地、酿造方式、酒庄的故事等等，描述性的酒评所传达的意义只不过是：一瓶酒被打开了而已，除了描述出来的东西没有任何意义，酒评家也会做出酒是好是坏的评判，看似客观，但只是个人的独断，亦即个人的感官鉴赏。酒评家应该重新构造的不是一瓶酒的信息，而是应该如何品尝的系统，即形式和结构，酒评家要将个人的审美趣味向社会化转变，将单纯的陈述提高到一种能够表现出知觉秩序、能够让人们做出鉴赏判断、将个人的专断转向公众的观点、并且达至普遍可传达性的体系。 面对一物，有的人能进入审美状态，得到美感，另一些人则不能。原因何在呢？康德认为这是人的素质使然。就审美而言，其素质就是人对外物的审美感受力，即分辨和体验各种美与崇高事物的细腻的思想感情，或敏感程度。 所以，如何品尝是需要学习的，审美能力亦然，是需要范例的。这种范例即是在文化的发展过程中最长久地被鉴赏的东西，人们可以按照这种范例来磨练自己的鉴赏力。这就是典范的作用。 …