苏富比在香港开展葡萄酒零售业务

苏富比宣布其亚洲区首间洋酒零售店于今天（9月16日）正式揭幕。此洋酒零售业务由经验丰富的「苏富比洋酒」团队打造，为刘伶、藏家及洋酒投资者提供多款高质量葡萄酒；零售店位于香港金钟太古广场一期五楼的「香港苏富比艺术空间」内，顾客亦可透过其崭新的。 苏富比是全球唯一于纽约及香港两地同时营运洋酒零售业务的国际拍卖行，其首家零售店于2010年于苏富比纽约总部开业，今天开幕的香港店是苏富比全球第二家洋酒零售店。在过去的四年里，香港苏富比洋酒拍卖总成交额高达…
,

定期运动与葡萄酒饮用，降低心血管疾病风险

研究发现：结合定期运动，饮用红葡萄酒与白葡萄酒都有助于防止心血管疾病。 关于红酒与心脏健康的研究有点不可思议，一项新的研究发现：定期运动，适量喝酒可以防止心血管疾病。此项研究还发现白葡萄酒具有与红葡萄酒相同的效果。 在8月31日巴塞罗那举行的欧洲年度心脏学大会上，捷克科学家Milo?…

匈牙利橡木桶制造商将在中国建立基地

作者：Chris Mercer??编译：孙庆冉 John Sun? 发布日期：2014-9-19 在与当地酿酒厂商签订合资协议之后，匈牙利红酒桶制造厂Trust Hungary计划在中国河北省怀来地区建立制桶工厂。 Trust Hungary和中国怀来紫晶酿酒厂—怀来紫晶有限责任公司各持50%的新股份。 随着国内大批造酒厂越来越专业化，这是发生在中国的又一个起步初期的酿酒企业寻求外部技术支持的鲜活案例。 怀来紫晶酒厂坐落于闫怀谷地，主要出产国际知名的五种葡萄品种：赤霞珠、霞多丽、梅洛、麝香和西拉。根据网站信息得知，这里也种植其他品种的葡萄，比如:…
,

硅谷富商收购勃艮第波玛酒庄

作者：Yohan Castaing??编译：孙庆冉? John Sun ??发布日期：2014-9-18 据消息，位于勃艮第产区的知名酒庄波玛酒庄（ Chateau de Pommard）被美国电子行业大鳄迈克尔-巴姆（Michael Baum）收购，具体的收购价格不详。 巴姆是加利福尼亚州硅谷Founder.org的首席执行官，他曾经从Maurice…

斯珀里亚发售首款其亲自酿制的起泡酒

作者：Bruce Sanderson??编译：胡倩??Kelly.Hu? 发布日期：2014-9-17 全球葡萄酒业最具影响力的人物之一，著名葡萄酒作家兼顾问 斯蒂文-斯珀里亚( Steven Spurrier)通过自由酒业公司发售了他的首款亲自酿制的起泡酒（Bride…
,

变质的葡萄酒是什么味道

你可能有机会接触一些非常老年份的葡萄酒，酒液位置降低了，酒标陈旧也有损坏，当然最关心的还是这酒坏了吗？还有喝吗？ 坏掉的葡萄酒是什么味道? 其实酒跟其它东西一样也会因为酿造不佳、运送不佳或保存不佳而“坏掉”。只是一瓶酒有没有…

受追捧的十种优质葡萄酒

作者：Tom Bruce Gardyne??编译：左麒伟 Richard.Z ?发布日期：2014-9-16 英国的威严酒业公司（Majestic Wine）最近公布出了近三个月内卖的最好的十种价格高于20英镑的优质葡萄酒。 “这些酒一直都卖的很好，能够上榜一点都不奇怪”，“戴格力说，“新西兰的酒在我们这里卖的也非常不错，能够占到白葡萄酒销量的25%。至于红葡萄酒，在过去几年的趋势是，从波尔多的市场份额占主，下滑，之后慢慢的转向到法国，西班牙和意大利以及新世界平分市场的格局。” 他所称的意大利“软品牌”…
,

苏富比红酒拍卖会预计超过130万英镑

作者：Lauren Eads??编译：左麒伟 Richard.Z ?发布日期：2014-9-15 在日益临近的苏富比拍卖行葡萄酒拍卖中，有超过1000种稀有的葡萄酒品种，拍卖额预计超过130万英镑，约合1275万人民币。 被苏富比拍卖行国际葡萄酒部经理施慧娜（Serena…

‘飞速增长’的迪拜葡萄酒市场

作者：Bruce Sanderson??编译：孙庆冉?John Sun ?发布日期：2014-9 -15 迪拜是一个葡萄酒新兴的市场，由于迪拜的贸易发展迅速，对于品酒师和葡萄酒买家的葡萄酒知识方面，也有着非常显著的进步，盖斯林认为，迪拜的消费者对于葡萄酒的消费有着明显的上升趋势。另外，据他统计，“在过去的12个月里面，餐厅葡萄酒晚宴和大师班的报名数量激增。“我认为这个数据代表着很多，当然不仅仅是让他们在有信心在餐馆点酒时更有自信这一项。” 迪拜的一家中国餐厅，客家人（HAKKASAN），推出了包括320种从西班牙到葡萄牙，甚至是黎巴嫩的葡萄酒酒单，并很快会引入希腊葡萄酒和一种橙酒。在这么多种类的酒中，被点的最多的是勃艮第的葡萄酒，以及南非、意大利和新西兰的葡萄酒，日本的清酒也慢慢开始受欢迎。 迪拜葡萄酒周（Dubai…
,

Montrose：什么是公允的价格？

之前的几个月在投资文章中分析了100帕克满分的梦玫瑰（Montrose）2009年和99帕克得分的梦玫瑰2010年之间的价格差距？我们发现2010年梦玫瑰比“完美”2009年的交易价格便宜了895英镑- 即帕克一分之差的折扣为38％。这似乎很难自圆其说。尽管价格折扣自此已逐步缩小-…

2014,波尔多的最后机会

作者：Tom Bruce Gardyne??编译：孙庆冉?John Sun ?发布日期：2014-9 -14 ‘世纪年份’这样的词语可能不会第二次出现在波尔多的葡萄酒年份上了，但对于2014年来说，波尔多可能是个机会，波尔多葡萄酒种植者和著名酿酒师，加文-奎尼（Gavin…
,

圣爱美隆的味道：做出正确的选择

右岸红酒的爱好者们会发现在圣爱美隆(Saint-Emilion)最有名的品牌中选择一款葡萄酒是一件非常难抉择的事情。James Lawther MW透露了在哪里可以找到这个地区最好的红酒。 圣爱美隆产区确实有点自相矛盾，它与玛歌产区(Margaux)的葡萄酒一样都是波尔多葡萄酒里面最有声望的品牌，就这一点而言，它可以说是波尔多最有名的红酒产区之一，但是只能小规模地从单个的酒庄那里买到它们确实让人感到非常奇怪。其历年的销售量非常大，所在的酒庄可能也不是很有名气，产量来自每一个酒庄的数量也颇为有限。除此以外，酒的风格、风土条件以及购买的问题也相应地变得更接近勃艮第口味。 目前，640个酒庄主大约拥有1400英亩的AOC…