夏波地酒庄（Domain M Chapoutier）是一个成庄甚早的酒庄，现今庄主夏波地家族在2008年就已经隆重庆祝过入主本庄200周年。原先本庄如本地一般酒庄一样，眼光只在罗讷河谷地。卖酒赚钱了，就将邻近酒区一块一块地购入，都不出鸡犬可以相闻的距离。但自从1990年迈克尔（Michael）当家后，他看准了葡萄酒国际化的趋势，开始跨出北罗纳河谷区，甚至远到澳洲酿酒。同时，贩酒的利润也较酿酒来得多及快，因此也收购其他庄酒经营销售。本庄虽有71公顷庄地，但产品目录多达60种之多，年产量达300万瓶，无疑是隐居地地区最大的酒庄。 光以量多不足以傲人，夏波地庄也深知此道理。在扩张营业版图之余，也致力创出旗舰作品——艾米达（L’Ermite），其意思为“隐士”。隐士庄地处隐居地酒村，此处已经有安内庄的“小教堂”这个地标，但夏波地庄在整个隐居地产区也占有1/4的面积，达30公顷，并在“小教堂”附近的几公顷庄区中特别挑出葡萄酿成隐士酒。夏波地的隐士酒既然地理位置与“小教堂”一样，葡萄质量应无差别，但夏波地酒庄似乎存心与“小教堂”一比高下，所以铆足全力酿出隐士酒。 以1996年份隐士酒为例，帕克在1999年2月评为99分后，市价开始上扬。但对于2002年份酒，2006年1月出版的美国《酒观察家》杂志给予89分，成绩平平，美国市价也超过了200美元一瓶。好的年份，如1999年，则动辄升至300～400美元一瓶。2007年份属于中庸水平，帕克评92分，美国市价为300美元一瓶。 隐士庄的年产量甚低，一般都在6000瓶上下，加上帕克断言本酒可以陈放100年之久，所以对本酒的评价已经超过长久以来居冠的安内庄“小教堂”酒了。 隐了隐士庄外，夏波地庄也在本区另外挑出两个小园区，以单一庄品牌出酒，它们是年产量6000瓶的岩粉庄（Le…

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