朗格多克和鲁西雍产区
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朗格多克和鲁西雍产区 Languedoc Roussillon

朗格多克和鲁西雍产区（Languedoc Roussillon） 是分开的两个产区，因为地缘关系被合成一个产区，朗格多克和鲁西雍产区位于法国南部的地中海沿岸，是最具南法风情的葡萄酒产区，美丽的葡萄园从隆河的入海口，经过连绵起伏的山丘和开阔的平原，沿着地中海岸一直蜿蜒到西班牙北部的比利牛斯山。当地炎热的气候非常适合葡萄的成熟，这里是全法国面积最大的葡萄园，产量高达全国总量的30%，其中价格便宜、质量上乘的地区餐酒产量，占法国餐酒的60%，是法国当之无愧的餐酒之王。 - 产区历史 朗格多克地区葡萄种植史始于公元前8世纪。古希腊人将葡萄带到了这里。与法国其他很多地区一样，古罗马人给这里的葡萄种植带来了真正的繁荣。 十七世纪南方运河的修建极大地刺激了本地区的经济，特别是葡萄种植业。南方运河将大西洋和地中海联系起来，有力地促进了本地区葡萄酒的销售和知名度。1709年的严冬摧毁了法国大片葡萄园。葡萄酒十分紧缺，导致了对地中海地区葡萄酒的强劲需求。而十九世纪末修建的铁路又大大方便了将本地区的葡萄酒运到法国北方的工人和矿工手里。这是朗格多克地区葡萄酒业最繁荣的黄金时代。 1936年成立了法国法定产区命名研究所。到1945年，独特葡萄种植区域的优良特性在全国范围内被认可。第一批特定产区优良葡萄酒(VDQS)命名出现在各个葡萄种植产区。这些命名随后转换成法定产区葡萄酒。 2007年朗格多克地区葡萄酒监管委员会多年来致力于推介格多克法定产区葡萄酒这个品牌。随着全世界消费者饮酒习惯的改变(喝葡萄酒的量下降，更多的关注品质)，朗格多克需要酿造品质更高的葡萄酒。这个产区在积极推动AOC葡萄酒的的同时也很重视地区餐酒VDP的发展。现在朗格多克和鲁西雍产区是法国出产餐酒的重镇，年产7亿升，占法国总产量的60%，是最有实力和新世界低端葡萄酒品牌抗衡的法国葡萄酒产区。区内餐酒产区多达60多个，其中以Vin…
罗纳河谷产区
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罗纳河谷产区 cotes du Rhone

罗纳河谷产区历史 罗纳河谷产区 Cotes du Rhone历史悠久，是法国最早的葡萄酒产地。通过考古学家研究表明，早在公元一世纪，随着罗马人征服高卢，罗马人就发现了罗纳河谷两岸是种植葡萄的宝地，这里成为法国葡萄酒的发源地。100多年后，葡萄种植才传到波尔多等地区。公元十四世纪，罗马教廷纷争，教皇移居罗讷河谷地区，在其首府阿维农居住，共有7位教皇在此历经百年，并先后修建了"教皇宫"和夏宫"教皇新堡"。为了满足教廷所需，邻近的葡萄园不断改良葡萄品种和酿造技术，使罗纳河谷产区的葡萄酒质量突飞猛进，产生了如"教皇新堡"…
西南产区

西南产区 Sud-Ouest

西南产区 Sud-Ouest 是法国最古老的葡萄酒产区之一，由于波尔多特有的港口优势和地区保护主义，直到今天，西南产区还逃不脱小波尔多这个名字，但随着人们对西南产区的重新认识，新一代的酿酒师正在引领这一产区的全面复兴。产区土壤变化多样，贝杰哈克地区位于河流冲击层形成的平原和坡地上，底层以石灰质土壤为主，卡奥尔和伽亚克地区的葡萄种植在沙砾土、黏土板岩上。依户雷基地区的土壤则是由红色砂岩、板岩和云母构成。产区大部分以海洋性气候为主，气候温暖湿润，非常有利于葡萄的成熟。靠近内陆的东部有时则会受到一些大陆性气候的影响。 西南产区主要的葡萄品种和波尔多类似，主要的红葡萄品种如赤霞珠、品丽珠、丹娜、美乐都很常见，在波尔多不受重视的马尔贝克(Malbce)，在这里也表现得相当精彩，还有口感强劲粗涩的塔那(Tannat)、非常适合酿造白葡萄酒的满胜(Manseng)，以及柔和芬芳的内格瑞特(Negrette)等。常见的主要白葡萄品种有长相思、赛美容、密斯卡黛乐,…

波尔多产区 Bordeaux

波尔多产区 Bordeaux 位于法国西南部，有着得天独厚的气候与地理条件。西临大西洋，吉伦特河从境内缓缓流过，海洋性温带气候让产区的天气总是那般地温和平顺。贫瘠的砂砾土、黏土和石灰土构成了复杂多样的地质结构，使波尔多能生产出丰富多样的葡萄酒。波尔多被由南向北的加龙河（Garonne）一分为二，但他们并不习惯将其划分为东西岸，而是根据地理位置上的左右方向来划分，分为左岸和右岸。左岸产区主要由梅多克产区(Médoc)与格拉夫产区(Graves)两大产区构成，右岸著名产区主要有波美候产区(Pomerol)和圣爱美隆产区(Saint-Emilion)等。 波尔多的葡萄品种众多且大多是国际知名品种。因为气候的关系，在波尔多大部分地区，单独用一个品种（无论是红葡萄还是白葡萄）很难酿成均衡协调的葡萄酒，所以当地酿酒师通常必须通过混合不同的品种，取长补短，调配出最丰富完美的葡萄酒。波尔多有6个法定红葡萄品种，分别是赤霞珠…
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科利乌尔产区 Collioure

科利乌尔产区 （Collioure）是朗格多克和鲁西雍子产区，该产区主要产红葡萄酒和粉红葡萄酒，加上少量的白葡萄酒， 红葡萄酒的主要酿制葡萄黑歌海娜， 慕合怀特 Mourvedre, 西拉 Syrah,…
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卡巴尔黛产区 Cabardès

卡巴尔黛产区 （Cabardès）是朗格多克和鲁西雍的子产区，产区内主要产红葡萄酒和粉红葡萄酒，卡巴尔黛（Cabardès）的名称来自于当地的一位名人Cabaret，他曾经在1209年为保护拉斯图尔城堡而立下汗马功劳。 卡巴尔黛产区…
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圣希尼昂产区 St-Chinian

圣希尼昂产区 （St-Chinian）是朗格多克和鲁西雍的子产区，并以当地的镇名saint chinian命名。 圣希尼昂产区位于espinouse高原的脚下，在Hérault以西。在产区的北面，环绕着大片的灌木。 圣希尼昂产区所用的葡萄包括佳丽酿…
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内瓦产区 Minervois

内瓦产区 （Minervois）是朗格多克和鲁西雍的子产区，产区是由15000公顷的葡萄园组成，可谓不是个太小的子产区。 该产区的红葡萄酒所用的酿酒葡萄基本上是由佳丽酿 Carinena（在混酿中不会超过40%），歌海娜…
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莫里产区 Maury

莫里产区 （Maury）是朗格多克和鲁西雍的子产区，是强化型自然葡萄酒（fortified Vin Doux naturel）的原产地。 此产区基本上所有的葡萄酒都是红葡萄酒，所用的酿酒葡萄75%来自于黑歌海娜…
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飞图产区 Fitou

飞图产区 （Fitou）（有时也会被称为Fiton），是法国朗格多克和鲁西雍的葡萄酒产地的子产区。产区内占主导地位的葡萄品种Carignanwhich，这种葡萄成为任何混合酿制葡萄酒40%以上的成分葡萄。 产区内其他的葡萄品种包括歌海娜…
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科比埃产区 Corbières

科比埃产区 Corbières 是个大产区,地处纳博讷市(Narbonne)的西南方约30公里处，产地所产的葡萄酒种类较多。根据不同的风土(Terroirs)又可细分为11个不同的小产区: 亚拉里克山(Montagne d'Alaric)、圣维克多(Saint-Victor)、冯福洛(Fontfroide)、盖里布(Quéribus)、博腾纳克(Boutenac)、特美耐斯(Termenès)、莱济尼昂(Lézignan)、拉格拉斯(Lagrasse)、希昂(Sigean)、德班(Durban)、塞尔维耶(Serviès)。 科比埃产区的土壤为石灰岩、片岩、石砾，产区面积为12850公顷，年产量6000万瓶，主要的葡萄品种包括歌海娜…
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鲁西雍丘产区 Cotes du Roussillon

鲁西雍丘产区 Cotes du Roussillon由于紧邻西班牙，这里的气候风土以及葡萄酒的特性更接近西班牙的风格，浓郁厚实，多单宁，常常带有浆果和香料的味道。 这里有大大小小上百个村子产酒，其中比较有名的产红葡萄酒的有四个：卡拉蒙(Caramany)、法兰西-拉图尔(Latour-de-France)、勒柯尔德(Lesquerde)、托塔韦(Tautavel)。 产区的土壤类型为石灰岩、片岩、花岗岩，产区面积约合5000公顷，年产量2400万瓶，主要的葡萄品种包括：佳丽酿…