夜丘产区
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夜丘产区

夜丘产区

夜丘这片产区覆盖了20个县区,呈一条20公里长,200到300米宽的带状种植区。有人把这里比做‘勃艮第的香榭丽舍大街’。夜丘和夜丘村的土地以其高纯度的石灰质闻名。夜丘高地则处于勃艮第高地。
在如此高纬度的地方出产高质量的葡萄酒是很罕见的。比如阿尔萨斯省(Alsace)是纬度最高的地区,所以它主要的产品是白葡萄酒和灰酒。所以说质量高的葡萄对气候的适应度也会高。夜丘的气候是大陆性气候,夏天很热,秋天干燥。这里的日照量和光线很充足,但湿度则相对不够,因为这里没有任何河流经过。

夜丘产区的葡萄园是法国最大的葡萄园之一,出产最好的法国红酒之一。黑品诺葡萄在这里实现了它最好的价值。白葡萄酒的话,偏南的波恩丘出产的白葡萄酒好似更受好评一些。最享誉盛名的法国红酒就包括了夜丘出产的Chambertin,,Morey-Saint-Denis,Chambolle-Musigny, Vougeot, Vosne-Rosmanée 和 Nuits Saint-Georges。这些酒要在酒窖里贮藏至少五年时间(最好是十年)。如果你喜欢喝新酒,夜丘村的酒会是很好的选择。

无论命名是什么,夜丘产区出产的葡萄酒是最雅致,最精纯和最高档的法国葡萄酒之一。

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