不同葡萄酒的个性–西拉（Syrah）

🍇我们常常看到的：Syrah和Shiraz，或是西拉或是西拉子，都是一个品种吗？
是的，都是一个品种！但它不是小西拉（Petite Sirah），小西拉则完全是另外一种品种了。比西拉还强劲的一种葡萄（有机会可以试试）。

✔️当法国的Syrah被引进澳大利亚之后，名字就被改成了Shiraz。

🍷西拉的特点是：葡萄皮中的单宁丰富，可以让西拉葡萄酒拥有较长的瓶中陈年时间，西拉酿出的葡萄酒酒体雄厚强劲。

🍷由于土壤气候等条件的不同，来自旧世界的意大利和法国的西拉酸度更强，口感有泥土和药草的香气，新世界的西拉果味更丰富，带有香料香气。

🍷西拉葡萄酒酒体强劲，非常适合搭配肉食：牛肋、烤鸡、小羊排或是猪排，与西拉搭配起来都是无以伦比。

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