不可思议的葡萄酒产地
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不可思议的葡萄酒产地

英国 产区关键词：寒冷、潮湿和雾霾 葡萄酒是在罗马时代传到英国的。早在公元十一世纪日耳曼人入侵时，葡萄园在英国葡萄园已经不再是什么稀奇玩意了。到公元一五〇〇时，在英国已有139个像模像样的葡萄园了，其中的十一个葡萄园是由当时的国王亨利第八所拥有。如果您有兴趣的话，可以去位于伦敦郊区的Vine…
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红酒的法语读音

能正确地用法语读出法国葡萄酒的名称是很有趣的一件事，这样做似乎更像是一门艺术而不是纯粹的掌握一部分语言。波尔多的方言，实际上更多的被周边的一些地区或国家影响而最终形成了她独特的发音，像西班牙语，英语和荷兰语。 下面列举的是一部分波尔多顶级的酒庄出品红酒的名称读音。您只要通过点击每个酒庄下方的朗读图标，即可以听到波尔多当地的标准读音。 …
什么是未经过滤的葡萄酒
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什么是未经过滤的葡萄酒

大多数葡萄酒，也就是我们在商店货架上或餐馆的酒单上看到的，基本上都是过滤过的葡萄酒，这意味着酿酒过程中所产生的小颗粒已在加工过程中被去除了。而未过滤的葡萄酒，我么会发现这些小颗粒聚集在瓶子的底部。实际上更多的葡萄酒爱好者认为这些小颗粒的存在是十分必要的，因为他们会让葡萄酒保持她最原始的风味和香气。市场上目前无过滤葡萄酒的生产商占据一半江山。   历史 未经过滤的红酒的想法最早是由马丁·雷酒庄发明，它位于圣罗莎河谷。后来这项技术被罗伯特·蒙达维发扬光大了，这位著名的加州酿酒师随后又开发出了无过滤的黑品诺和赤霞珠葡萄酒。 [divider]…
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如何削开香槟酒

在特别的庆祝日子里，我们希望我们正在打开的香槟能发出‘Pong’的一声，正像电影中演的，用一把剑来削开它，才够爽。 用剑削开香槟酒一直可以在国外的电影中可以看到，我们教你如何来做，但当然不是用剑。首先，不是所有人随便可以找到一把剑，我们在这里介绍的是用我们熟悉的类似剑的厨房用品，比如说，一把餐刀：）。…