你是否知道某些葡萄酒在生产的过程中是加入了添加剂的？ 你放心，大多数葡萄酒添加剂是安全无害的，但是，也曾经发生过一些负面案例。 曾臭名远扬的一桩葡萄酒丑闻 在一九八五年的德国葡萄酒质量检测中心，工作人员在一批低端的葡萄酒中检测出了某种商业添加剂（二乙二醇醚）的存在，二乙二醇醚是一种带有甜味但却有毒的防冻剂。随后，警察介入并发现是德国的某家葡萄酒生产商非法地将奥地利葡萄酒与他们自己的酒混合后再装瓶而造成的。虽然当时未有任何饮用此酒后伤亡的报道，但由于媒体的重点报道，当时德国的葡萄酒市场低迷了很长一段时间，因为在消费者的心理多少留下了负面的阴影。 葡萄酒添加剂 现在你大可放心，葡萄酒添加剂都是被严密监管着的，特别是在发达国家，你可以随时在生产地的官方网站上查到被允许使用的添加剂列表。 像啤酒、果汁和葡萄酒等食品都被归类为不稳定型的食品，正由于他们带有不稳定型的这个特点，所以加入了添加剂是有必要的，其中多数使用了几百年都没有任何的不良影响。别误会，加入添加剂的目的并不是给葡萄酒掺假，也不会使其口味改变，而是使其更加的稳定。 现在让我们看看有哪些主要的葡萄酒添加剂。 …

强化型葡萄酒 (fortified wine)，是那些加入额外酒精度到酒体中的葡萄酒。这使强化型葡萄酒比起普通的葡萄酒的酒精含量要高，通常酒精度（ABV）可以达到达22%左右，而普通葡萄酒的酒精度区间在9%到14%。

红酒的颜色里蕴藏着哪些秘密呢？ 对于你此刻在享用的那瓶葡萄酒的种类，它的颜色和不透明度会给你很多暗示。可能我们这在享用葡萄酒的地方很昏暗以至于根本无法去好好观察这酒，比如说一个昏暗的餐厅。然而，如果你能在一个比较明亮的地方（有白色背景为好）你就可就要好好的看看这杯葡萄酒的颜色了，你会发现每一种红酒的颜色都是不一样的。 …

英国 产区关键词：寒冷、潮湿和雾霾 葡萄酒是在罗马时代传到英国的。早在公元十一世纪日耳曼人入侵时，葡萄园在英国葡萄园已经不再是什么稀奇玩意了。到公元一五〇〇时，在英国已有139个像模像样的葡萄园了，其中的十一个葡萄园是由当时的国王亨利第八所拥有。如果您有兴趣的话，可以去位于伦敦郊区的Vine…