葡萄酒和火腿可谓是吃货们不可不尝的人间美味，但当两者相遇，究竟会发生什么？百科君今天就来扒一扒这美酒佳肴的奇妙搭配。 1、火腿和葡萄酒搭配的基本准则 早在18世纪时，火腿就是航海船员们的主食。这种美食在口感上丰富多样，但大体上都带有浓郁的甜咸味，适合搭配少甜高酸、酒体轻盈且带有浓郁果味的葡萄酒，比如雷司令…

--生产葡萄酒的国家分成新世界和老世界。 --葡萄酒瓶上的年份指的是葡萄采摘年份。 --葡萄酒冰镇一下才好喝。 --葡萄酒对健康有着积极的作用，但是饮酒过量一样危害健康。…

刚刚过去的五一假期，我惊喜的遇到了多年未见的老同学，一番畅谈，他立刻对我的工作表现出了浓厚兴趣，好吧，主要是对葡萄酒很有兴趣： 他“哎，你能不能跟我说说市面上哪款酒最适合平时喝？” 我“这个……很多都不错啊” 他“那，哪个国家的酒最好？” 我“这个，每个国家都有烂有好，没哪个‘最好’” 他（有点抓狂）“那波尔多的是不是好酒啊？” 我“这个……好的很好，但烂的也很烂” 他（相当抓狂）“那怎么看哪种葡萄酒最好？” 我“其实……光靠看是分不太出来的” 他（彻底绝望了）“……我问的问题是不是都很外行？” 我“主要是太难回答了……” 如今市场繁荣，光是淘宝，搜“红酒”就能有29.5万件宝贝。全国各种酒款，恐怕有百万种之多。不过，对大多数消费者来说，大部分酒都只是“一串名字”连着“一串数字”（价钱）——哪个好喝，哪个价格实惠，大多数时候却完全不知道。看着一排排产品，很多人都会第一时间遭遇严重的选择障碍。 一瓶葡萄酒，随便买也要一两百甚至更多，但经常还会完全喝不出好来，远不如同样的钱下馆子点菜来的痛快——生活中如此之多的产品，为什么只有买酒这么麻烦？ 到底哪里的酒最好啊？ 很多消费者常问的问题就是“哪的酒好”……但凡是能正面回答这个问题的，恐怕都是“砖家”而非“专家”。 的确，产区和葡萄品种都能影响一款酒的品质，但最终生产一瓶酒的，还是酿这酒的酒庄——同样在加州，最顶级膜拜酒庄的赤霞珠…

炎炎酷暑就要来临，你准备好应对一波波的热浪了吗？在炎热的天气里，喝一杯清新爽快的葡萄酒是解渴解乏的最佳方法之一。如果你喜欢红葡萄酒，那你知不知道，哪些红葡萄酒适合在夏天时饮用？在夏天饮用红葡萄酒时，需要注意哪些事项？ 夏季虽然又潮又热，适合喝一些清新酸爽的白葡萄酒和桃红葡萄酒；不过有些人依然对红葡萄酒情有独钟，非它不可。在众多的红葡萄酒中，那些酒体相对比较轻盈的酒款其实可以作为夏日的绝佳饮品。下面请看具体的夏日红葡萄酒选用攻略。 饮用葡萄酒时最需要重视的一个方面就是它的新鲜度。在炎热的夏天里，随着温度逐步攀升，很多红葡萄酒的口感会变得过于强劲、浓郁和厚重。怎样才能解决这个问题，让红葡萄酒的口感变得清新自然、酸爽鲜美呢？ …