提到风土一说，一些人可能会摸不着头脑。正如人的DNA和行为之间的密切联系，风土也和酿酒葡萄紧密相关，它赋予了酿酒葡萄奇妙的生命旅程。今天，百科君将为大家介绍葡萄酒中的风土，揭下风土的神秘面纱。 风土的定义 风土可简单地理解为葡萄树生长环境的总和，包括土壤类型、地形、地理位置、光照条件、降水量、昼夜温差和微生物环境等一切影响葡萄酒风格的自然因素。可以说，风土决定了葡萄的生长路线，并延伸至葡萄酒的酿制当中。 风土条件中的“四大天王” （1）气候 葡萄生长下的物理环境会影响所酿葡萄酒的风味和口感，也就是说，一个地区的气候类型决定了该地区适合种植的葡萄品种。所以，这也就解释了为什么产自凉爽气候的葡萄会比产自温暖气候的葡萄酸度更高了。 （2）土壤 我们一般都认为，带有泥土味的葡萄酒与酿酒葡萄的种植土壤有关，但事实并非总是如此，起码还没有科学依据来证明这一问题。此外，某些葡萄园位于海边，酿制的葡萄酒带有矿物味，可能是受到含有矿物成分的海风影响。总而言之，土壤的密度、稳定性、矿物质、湿度都会影响葡萄的成熟。 （3）地形 葡萄园所在的海拔高度和朝向（与光线、风向相关）也会影响葡萄生长，例如，很多阿根廷的葡萄园位于海拔600-900米高的区域，因此，酿制出的葡萄酒酸度较高，口味清新。 （4）传统 风土条件中还包括传统文化因素。一般来说，有些人要办酒宴的时候才会酿制葡萄酒。此外，风土还是连接酿酒葡萄和酿酒师的“红娘”，在酿酒师的风格技术各异，葡萄采摘成熟度不同的情况下，风土对葡萄酒的影响也在变化之中。 …

天气这么好，我们出去野餐吧！ 谁不爱野餐呢？盼星星盼月亮盼假日，在阳光正好的时候逃离城市的喧嚣，旋转跳跃在天地自然间，享受时光减速的惬意。春秋被夏冬挤得越来越短，再过不久又是盛夏的节奏，最近春风正温柔温度也正合适，是我们去开心野餐的最后的机会啦！野餐是件难得的事，如果你经常看知味的文章，你对生活品质一定有着超过常人的要求。为了打造一次完美的野餐体验，我们也需要做好各方面的准备才行。 …

“我的汽车后备箱可以放葡萄酒吗？” “当然可以，那是你的车，你的酒，你做主！！但是......” 但是什么呢？？这个问题很重要，笔者常在饭局上品鉴到“坏掉”的葡萄酒，一问，多半是存储不当造成的，许多朋友买到葡萄酒后，由于没有一个良好的存储环境，经常随意存放，有放冰箱的，有放厨房的，也有放卧室床底的，而其中最糟糕的，要数放置于汽车后备箱的了，在夏天，通常放置于汽车后备箱数天后能安然无恙的，可以说基本没有，堪称葡萄酒杀手！ 这是为什么呢？其实，葡萄酒是十分娇贵的，她并不算是一个喜欢四处“冒险流浪”的女汉子，而更像一位大门不出二门不迈的大家闺秀，安静的躺在冰冷、寂静的环境中慢慢成长。而葡萄酒杀手——汽车后备箱对她的危害到底有多大呢？ 一…