喝酒，是男人之间永恒不变的话题。关于男人与酒，江湖上流传着这么一句话：“爱喝白酒的男人敌人多，爱喝啤酒的男人朋友多，爱喝红酒的男人情人多。”这说明了不同的男人喜欢喝不同的酒，喜欢不同酒的男人性格也不尽相同。从年轻到成熟再到衰老，男人的性格都在经历着时间的锤炼，其对酒的喜爱与选择也会逐渐发生变化。 18岁以前：不建议喝酒 根据世界卫生组织的相关建议，理性饮酒包括不应过度饮酒、不能酒后驾车、孕妇和未成年人不能饮酒4个方面。由于酒精对未成年人的发育和影响较大，容易酒后误事，因此，18岁以前不建议喝酒。 18岁至25岁：鸡尾酒 18岁至25岁的男人思维敏捷。刚刚走出大学校门，走出家长的怀抱，大都以自我为中心，十分自信，颇具想象力，不喜欢被条条框框束缚。他们只喜欢自己喜欢的东西，对别人的意见会持无所谓的态度。 鸡尾酒也是想象力的杰作。鸡尾酒的本性，已经决定了它必将是一种最受不得任何约束与桎梏的创造性事物。这种创新、想象力和自我为中心是鸡尾酒和20岁的男人之间共同的话题。 25岁至30岁：干白葡萄酒 这个时间段的男人用青色的画笔来绘制人生的风景线，他们如春天的小树，虽然青涩，却生机勃勃。同时，由于社会环境变化的冲击，再加初涉职场，稚气未脱，定力不足，自我的风格容易因时因环境而发生改变。 干白葡萄酒也以清爽著称，较高的酸度赋予了白葡萄酒生气与活力，与这个年龄刚好吻合。特别是大胆、辛香、清新的长相思俨然一副水手服少女野性不羁的模样，把这个年龄段的男人演绎得淋漓尽致。此外，风格多样的霞多丽干白葡萄酒也是这个年龄段的男人的选择。 30岁至35岁：干红葡萄酒 30岁已经到了而立之年，30岁的男人，用紫色绘制人生的风景线，此时是拼搏的年龄，他全身的力气都拧成一股绳。此时的他干劲十足的人，不怕吃苦，想做就做，是个现实主义者，凡事都会着眼于现在，对金钱和权力非常执着，相对而言，是个不浪漫但很稳健、很实际的男人。 干红葡萄酒酒体相对较厚重，单宁赋予了苦涩味。例如，赤霞珠红葡萄酒酸度较高，单宁厚重，酒体丰满，给人以醇厚和结实之感。30多岁的男人更能在创业初期的艰辛环境中感受这苦涩之感。 35岁至40岁：香槟 经过10多年的打拼，奔四的男人大都已经事业小有成就，一切都运转自如。因此，他们对身边的事物更加挑剔，要求也更高，不干于平凡与平淡，对异性的要求也很高，即便是作为普通的朋友，跟他们相处也要具备相当的条件。 香槟一直是奢华高贵的代名词，其酿酒工艺也比一般的葡萄酒要复杂，香槟一直与世界各大奢侈品或者国际赛事联系在一起，因此喜欢香槟的男人挑剔，是个不满足于平凡的人，喜欢追求华丽、高贵与挑战的男人，与35至40岁的男人的追求不谋而合。 40岁至50岁：威士忌 四十不惑，40岁的男人，用橙色的画笔绘制人生的风景线，笔尖蘸着沉甸甸的收获。他们成熟睿智，褪去了年轻时的“鲁莽与狂躁”，懂得宽恕是人间最大的美德。 这个年龄段的男人更加喜欢喝杯威士忌。用矮肚杯摇曳着威士忌酒液已经成为了成功人士的典型生活方式。威士忌比啤酒、葡萄酒口感更烈一点，味淡而清，更利于40多岁的男人认真思考工作、家庭与生活。 50岁至60岁：白酒 五十而知天命，现在50多岁的男人大都出生于20世纪60年代，他们历经了国家与人生的起起伏伏，从大饥荒到贫穷落后到改革开放再到小康生活，他们对中国本土的文化更加情有独钟，更能深刻体会中国味儿。 白酒是中国的国酒，是中国酒文化的精髓。中国是卓立世界的文明古国，是酒的故乡。因此，这个年龄段的人更想小酌一小杯白酒，满满的中国味。 60岁以上：葡萄酒 六十已是花甲之年。60岁的男人大都已经慢慢退出重要的工作岗位，开始享受剩下的人生，他们透彻淡然、深沉隽永，静观花开花落，坐看云卷云舒。 对于他们来说，喝酒更多的意义在于修身养性，因此，他们会选择喝上一杯葡萄酒。葡萄酒酒精度不高，含有延年益寿、预防癌症的白藜芦醇等物质，更利于老年人身体健康。倒杯美酒，摇杯小酌，谈笑间，尽享天伦之乐，一生亦无憾！ …

在红酒中发现的化合物白藜芦醇可以用来合成药物，帮助人类活到150岁！如何有效抵抗衰老、延长人的寿命，一直是医学研究人员企图攻克的难题之一。如今，一种具有里程碑意义的抗衰老药物或许已经出现。 在红酒中发现的化合物白藜芦醇可以用来合成药物 英国制药巨头葛兰素史克正在测试部分新药，研究表明，含有白藜芦醇的药物可有效预防癌症和糖尿病，这类药物既能口服也可外敷，如果成功，或许能让人的寿命延长至150岁。这些药物有望在5年内上市。不过，延缓皮肤衰老的药物目前还未研发成功。 激发单体抗衰老酶的潜能 在红酒中发现的白藜芦醇能够有效增强一种名为SIRT1的蛋白质的活性，从而达到抗衰老的效果。葛兰素史克一直在测试药物与医疗条件，临床试验针对患有癌症、糖尿病和心脏病的病人。实验证明，这种药物能对人体内一种单体抗衰老酶起针对性作用，继而发挥其“潜力”——预防各种与衰老相关的疾病、延长寿命。 单独对这种酶在同一机制下试验了117种药物的疗效，意味着目前一种全新等级的抗衰老药物具有可行性，能够预防癌症、老年痴呆症和2型糖尿病。 哈佛大学遗传学教授大卫·辛克莱尔(David…

初尝红酒，是否有适合的品牌？ 对于不敢喝红酒的人而言，我可以推荐口味清爽白葡萄酒。有人在品尝过味道浓厚而果香十足，且熟成度够的葡萄酒后，而意外地觉得——其实葡萄酒也是非常好喝的！在享用蓝霉乳酪等起司或牛排时，也务必要尝尝温和的波尔多红葡萄酒，与南法、加州、澳洲等地所产带有果香的葡萄酒！ 为什么有的葡萄酒很便宜？ 葡萄酒绝非高级品。从国王喝的到工人当成开水喝的葡萄酒，品质各不相同。只要不限定葡萄的生产地，将各地所生产的葡萄混合制成葡萄酒，就可以抑制价格。在非常便宜的葡萄酒中也有品质还不错的，如果有兴趣的话，尝试看看吧！ 香槟和气泡酒有什么区别？ 香槟也是气泡酒的一种，所以并没什么不同。但是有「香槟」商标者，只限于法国香槟区所生产的，经过严格品管合格的葡萄酒才可以称为「香槟」。所以「香槟」以外的气泡酒，在国际上是禁止称为「香槟」的，且受到香槟委员会彻底的保护，数年前甚至有某化妆品厂商发行同名的香水，而被迫停止发售。但其实一般人都将所有的气泡酒通称为「香槟」，香槟(气泡酒)是幸福之酒，请以享受的心情品尝吧！ 葡萄酒有甜味和不甜口味，是如何调味出来的呢? 葡萄酒的甜味和不甜口味并不是调出来的，而是在葡萄自然发酵的过程中所产生的原味。将压榨所得的葡萄汁放置着，就会持续发酵，而使糖分转变成酒精成份。若要制造甜味的葡萄酒，则须在中途停止发酵，让糖分残留其中；而继续发酵的话，就会成为不甜的葡萄酒。平常习惯饮用甜葡萄酒的人，不妨也尝尝不甜口味的葡萄酒！ 开葡萄酒方法? 要打开葡萄酒时，有时会怕把软木塞弄得破破烂烂的，令人紧张不已。如何正确开瓶呢？ 软木塞会裂碎，是因为干燥的缘故。保存葡萄酒时，要将葡萄酒瓶横置，让软木塞浸泡到葡萄酒，防止软木塞因干燥而裂碎。很多开瓶器，只需朝同一个方向旋转，软木塞即能自然的升起来、或者不需太费力就可以将软木塞拔顺利地拔出。 在开香槟等气泡酒时，有时软木塞会突然弹出，这样似乎太可怕了。有没比较高明的开法呢？ 将酒瓶充份冷却。(冷却并可以防止开瓶时葡萄酒喷出来) 可以在软木塞上覆盖餐巾。 以左手握住酒瓶，再以右手旋转打开软木塞。(以旋转并持续力量向下押住软木塞的方式打开) 软木塞稍微上升后，也不要突然用力拔出，而是要持续往下压软木塞便会自己慢慢弹开。 倒完葡萄酒，如何防止酒滴流下来？ 倒完葡萄酒时，要一边转动酒瓶，一边将酒立起，就差不多可以防止酒滴流下来了。如果酒滴还是流下来，那就以餐巾等马上擦掉就可以了，不用太在意。最好随时准备好餐巾，以便用来擦拭冷却桶中酒瓶上的酒滴。 红葡萄酒的存放时间？ 葡萄酒有红酒、白酒之分，且各有其最佳的品尝时间。有些是一年，也有些是五年后才适合品尝。但白酒的口味大多较清爽，所以，选购时以年份较近者即可。而如果要饮用口味清爽的红酒，其选法则与白酒相同，但若要长年存的红葡萄酒，在管理上是很辛苦的，所以并不建议您这么做。 想喝葡萄酒，却又觉得一瓶喝不完时，怎么办？ 葡萄酒以一瓶(750ml)四人份为基准，一人份约两杯。如果在座酒量都很不错时，则可配合鱼类或肉类料理更改葡萄酒。但用餐者只有两人或者在座者都不胜酒力时，则建议你点半瓶装的就好，半瓶喝完了，还想再喝时，可以换别的口味，且亦可只点一杯。 …

葡萄酒加奶酪真的能减肥吗？酒越老越贵就越有投资价值？唐佩里侬真的是香槟的发明者吗？十大葡萄酒谣言排行榜，哪些忽悠了你？ 谣言一：挂杯越多酒越好 挂杯指的是晃动葡萄酒杯后，在杯壁上留下的透明液体，也被称作“酒泪”、“酒腿”。挂杯比较明显的酒，酒精和糖分含量也相对较高。但以此作为判断一款酒…