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认识葡萄酒~🍷赛美蓉 Sémillon

赛美蓉（Sémillon）在葡萄家族中算是十分低调的 通常只作为不可或缺的“拍档”出现！
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认识葡萄酒~🍷品丽珠 Cabernet Franc

品丽珠（Cabernet Franc）果实小，生命力旺盛，很耐寒，易成熟！ 品丽珠通常用来混酿，在波尔多，品丽珠最常见与梅洛一起混酿 采用 100% 品丽珠酿制的单品酒很少
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认识葡萄酒~🍷佳美 Gamay

提到佳美（Gamay），您可以一脸懵... 但若提到大名鼎鼎的"博若莱”（Beaujolais Nouveau）,您大概率就如同见到亲人了
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认识葡萄酒~🍷歌海娜 Grenache

歌海娜 （Grenache）目前是法国和西班牙种植面积非常广的葡萄品种之一... 歌海娜的皮薄，酿出的葡萄酒酒精度较高，常见与西拉子（Syrah）混酿...
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认识葡萄酒~🍷梅洛

🔸梅洛(Merlot)，像一位举止娴雅、性情温婉的甜美淑女，具有芳香四溢、柔情似水的个性。 🔸梅洛是全世界范围种植量最大的酿酒葡萄品种之一，皮薄早熟，优雅柔和，口感圆润。
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认识葡萄酒~🍷灰皮诺Pinot Gris

由于灰皮诺（Pinot Gris）的产量不太稳定，还很容易感染霉菌，一度面临绝迹的危险。 直到德国科学家培育出“产量稳定”的灰皮诺，才使得灰皮诺重获新生。
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不同葡萄酒的个性--西拉（Syrah）

我们常常看到的：Syrah和Shiraz，或是西拉或是西拉子，都是一个品种吗？ 是的，都是一个品种！但它不是小西拉（Petite Sirah），小西拉则完全是另外一种品种了。比西拉还强劲的一种葡萄（有机会可以试试）。
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由干至甜的葡萄酒类型

由干至甜的葡萄酒类型: 🍷红葡萄酒（由干至甜）桑娇维塞 Sanglovese 丹魂 Tempranillo....🥂白葡萄酒（由干至甜）慕斯卡黛 Muscadet 长相思 Sauvignon Blanc....
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白葡萄酒口感图

上图为白葡萄酒的口感图，包括葡萄酒的酒体、酸度和甜度。黄点多则代表浓、重或强，红点少代表轻、弱，你可以先查看一下葡萄酒是什么葡萄酿制的（混酿的话看主酿葡萄），比如是赛美蓉，那么酒体就会较饱满，酸度偏低，而甜度则较高。本图列出的都是典型性酿酒葡萄，包括霞多丽、灰皮诺、白诗南、赛美蓉、长相思、雷司令、琼瑶浆、瑚珊。仅供参考。 阅读更多酒庄网关于葡萄酒口感的文章： …