小庄特别为您制作了各种葡萄酒的热量（卡路里）图表，图表中显示的卡路里代表着180毫升/杯的热量总值，差不多也就是小半杯（如图所示）葡萄酒所含的卡路里。那么一瓶标准规格的葡萄酒（750毫升）是多少热量呢？假如你不小心喝了整瓶酒，那么你把图上这种类型葡萄酒的卡路里乘以4差不多就是你此次所摄取的热量值，半瓶乘以2即可。 我们所要强调的是葡萄酒并非含糖度（甜度）越高就会有越高的热量值，真正的热量主将是酒精，即酒精度愈高卡路里的值就愈高，这也比较好理解，所有酿制出来的酒类，包括葡萄酒和我们国家的白酒或黄酒等等，只要它是酿制出来的（而非勾兑），酒精基本上都是由糖（或碳水化合物）转化而来的，高糖转化为高酒精度，低糖转化为低酒精度。所以您现在明白了，酒精度才是真正的罪魁祸首。 甜品酒基本上都具有高酒精度和高糖度双重特点，甜品酒为什么同时具有这两个特点呢？糖为什么没有在酿酒的过程中转化为酒精呢？这实际上是人为控制的，在酿制波特酒和雪莉酒这些甜品酒的途中会加入进一些中性的葡萄酒，目的是控制甜品酒中的酵母进一步的将余糖转化为酒精，这就是甜品酒拥有着这双重特点的原因。 相对与酒精度来说，甜度贡献的热量值处于次要地位。一瓶高糖低度和一瓶高度低糖的葡萄酒，那基本上可以判断出高度低糖的葡萄酒热量会更高。所以假设您现在正在减肥季，那我们建议您最好远离高度酒，如果实在嘴馋，那弄一瓶气泡酒或低度干白解解馋吧，它们相对而言热量要小很多，既解馋，又不会给你的减肥路途添加太多负担。 最后要提到的是，如果酒精度相同，酒体饱满的会比酒体轻盈热量高，甜酒会比干红（白）的热量高，另外，同样葡萄的情况下，温暖的产区会比寒冷地区所产的酒热量高些，这是由于温暖的产区所产葡萄含糖度会稍高，比如希腊产区和法国产区，同样是梅洛酿出的葡萄酒，希腊产酒的热量会高些。 …

好日子，聚会？有异性朋友来？几位装逼朋友要到你家吃饭？要创造情调，又要腔调十足，更要求不会喝的走形？准备些葡萄酒吧，弄得好绝对你有面儿！ 要准备什么样的葡萄酒？这随便你，现在经济大环境不好，根据你现有的经济实力决定吧，今天不主谈酒，就聊聊侍酒的温度。这重要吗？负责任的跟您说：非常重要！ 您之前可以先想好买什么类型的葡萄酒，这主要根据你要准备哪些菜，但如果你想让客人三五年内忘不了这一次聚会，建议你餐前准备些气泡酒，清口，开胃，还有些微醉，感觉好了去了。真正上菜时再开红葡萄酒或白葡萄酒，这样会让整体感觉一直延伸…. 您要记住气泡酒有绝对的温度讲究，如果酒的温度像现在春天时节的室内温度（18-24度），那这瓶气泡酒除了让你的客人感觉到微酸和快速上头之外，几乎起不到任何其他作用，所以要记住，葡萄酒有温度要求，我们特别制作了六款大众类的葡萄酒侍酒温度范围，供大家参考。 为什么葡萄酒要讲求温度，原因很简单，各类葡萄酒只有在限定的温度范围内才能表现出它独特的香气和口感。如果温度过于高，会有香气，但口感则会比较差。反之，如果侍酒温度过于低，那么口感上可能还不错，但葡萄酒的香气则会被完全的包裹住，无法散发出来，特别是一些上档次的好葡萄酒，也就是我们常说的Fine…

此处列出的是法国主要产区的各个年份葡萄酒的分数情况，此分数综合并平均了主流大师的评分，分数由1至10。 - --1：不值一尝 --10：非常出色 想知道哪个年份的葡萄酒还需继续存放吗？点击查看葡萄酒饮用年份表。或许您有兴趣查看一下罗伯特-帕克对波尔多主流葡萄酒的各个年份的评分。 …

红葡萄酒是如何制成的？实际上非常的简单，把成熟的葡萄采摘下来，搅碎后发酵，酵母将葡萄中的糖转变为酒精，简单说来就是这样一个过程。 葡萄酒酿造的基本概念很简单，工�…