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买个酒怎么这么难?给你三条妙计

刚刚过去的五一假期,我惊喜的遇到了多年未见的老同学,一番畅谈,他立刻对我的工作表现出了浓厚兴趣,好吧,主要是对葡萄酒很有兴趣: 他“哎,你能不能跟我说说市面上哪款酒最适合平时喝?” 我“这个……很多都不错啊” 他“那,哪个国家的酒最好?” 我“这个,每个国家都有烂有好,没哪个‘最好’” 他(有点抓狂
发表于 2015 5月 13
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瓶塞开断了怎么办?

声名显赫的拉图酒庄(Ch?teau Latour)曾经开启过一瓶神秘的老年份拉图,连酒庄的人都不清楚确切是哪个年份的,但是可以确定是在1863年之前。瓶塞应该在很久之前就已经被换成了玻璃塞,这样让葡萄酒的氧化陈年过程变得非常缓慢。 但除了这种兴师动众的开绝世老酒的场合,我们在生活中大多数时候碰到的是
发表于 2015 4月 22
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刚开的酒为什么闻起来味道怪怪的?

有没有碰到过这样的情况。满心期待地打开一瓶酒,刚想开心地喝上一杯,但闻起来却有些不对劲?别急着抱怨上当了,也别担心是不是自己品味出了问题,很可能你碰到了下边几种情况,有的时候还真不一定是酒出了问题。 鱼腥味,洗洁精味 在酒杯里能闻到微弱的腥臭气味,很容易让人联想到不新鲜的海鲜,也很像淡淡的霉味或者抹
发表于 2015 4月 22
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十美元的葡萄酒实际成本是多少?

近日,知名葡萄酒作家Tyler Colman从Prowein发回报道,深入剖析葡萄酒的实际成本。售价$10的葡萄酒实际成本是多少?答案是$2.40。 每年一届的德国杜塞尔多夫酒展ProWein于3月15至17日盛大举办。进口商美国西部酒业公司(USA Wine West)负责人Steve Melch
发表于 2015 3月 25
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葡萄酒达人速成手册!

现在,什么都开始讲究个腔调逼格,对什么都多懂点,自身涵养和气质就体现出来了。而对于葡萄酒来说,我们关键要有一颗好奇心和求知心,俗话都说活到老学到老,更何况这分分钟提升腔调逼格的事我们怎能错过? 为什么葡萄酒有红有白还有桃红? 红葡萄酒的颜色来自于发酵时的果皮浸渍过程。无色的红葡萄果汁与有色的红葡萄果
发表于 2015 3月 12
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是不是越贵红酒“年份”就越久?

“年份”是指葡萄采收、榨汁酿造的时间,在国外叫做“收获年成号”,是欧美葡萄酒消费者十分重视的一件事。因为葡萄的生长受诸多因素的影响,尤其是气候要素,如光照时间、温度、降水量、空气湿度、风及各种自然现象。所以葡萄的生长随着每年气候的变化而不同。 葡萄的收成有好年景、坏年景之分,可直接影响到葡萄本身的质
发表于 2015 3月 12
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读懂这九张图 从葡萄酒“砖家”变“专家”

面对纷繁复杂的葡萄酒知识,我们应该从何入手,以最快地掌握葡萄酒的基本知识呢?酒庄网为您精心制作了九张张葡萄酒知识卡片图,涉及葡萄酒酒标、酒杯、侍酒温度、颜色、香气和风土等方面的重要知识要点,并在最后把九张图片成功组合成一张,以让大家对葡萄酒知识有个概览性的认识。一图在手,不愁学不懂葡萄酒! &nbs
发表于 2015 3月 11
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醒酒的秘诀

在葡萄酒中,醒酒是存在最多误区的话题之一,也是最具有“拔苗助长”效力的环节。这篇笔记帮童鞋们解释了什么是“醒”,为什么要醒,怎么判断一瓶酒是否需要醒,并且在最后附上一张关于什么该醒什么不该醒的总结图。当你会醒这瓶酒时,你会发现它好喝许多。 什么是醒酒? 把葡萄酒从酒瓶倒入一个大的玻璃器皿中,在此过程
发表于 2015 2月 08
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初尝葡萄酒的解惑

初尝红酒,是否有适合的品牌? 对于不敢喝红酒的人而言,我可以推荐口味清爽白葡萄酒。有人在品尝过味道浓厚而果香十足,且熟成度够的葡萄酒后,而意外地觉得——其实葡萄酒也是非常好喝的!在享用蓝霉乳酪等起司或牛排时,也务必要尝尝温和的波尔多红葡萄酒,与南法、加州、澳洲等地所产带有果香的葡萄酒! 为什么有的葡
发表于 2015 1月 20
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十大葡萄酒谣言排行榜

葡萄酒加奶酪真的能减肥吗?酒越老越贵就越有投资价值?唐佩里侬真的是香槟的发明者吗?十大葡萄酒谣言排行榜,哪些忽悠了你? 谣言一:挂杯越多酒越好 挂杯指的是晃动葡萄酒杯后,在杯壁上留下的透明液体,也被称作“酒泪”、“酒腿”。挂杯比较明显的酒,酒精和糖分含量也相对较高。但以此作为判断一款酒 口感好坏的依
发表于 2015 1月 02
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