瑚珊 Roussanne

瑚珊 Roussanne

瑚珊 Roussanne?属白色葡萄品种，是法国罗讷一种流行的葡萄品种，它的外文名得名于其赤褐色的葡萄皮。在北罗讷的埃米塔日（Hermitage）、克罗兹-埃米塔日（Crozes-Hermitage）以及圣-约瑟夫（St-Joseph）的红葡萄酒产区，瑚珊和其常见的搭档—玛珊（Marsanne）一起，是唯一的两种法定白葡萄品种。此外，它们还是酿制圣佩雷（St-Peray）白葡萄酒（通常是起泡型）的法定葡萄品种。不过，在这些产区，尽管玛珊所酿制的葡萄酒不如瑚珊优质，但由于玛珊生命力更旺盛且更高产，因此它的种植面积更加广泛。相比之下，瑚珊产量较为不稳定，更容易染上白粉病（Powdery…
普罗塞克 Prosecco

普罗塞克 Prosecco

普罗塞克 Prosecco?属白葡萄品种，原产于意大利东北部产区—威尼托（Veneto）。它是酿制备受欢迎的普罗塞克葡萄酒的原料。意大利皮亚韦河（Piave）附近，科内利亚诺（Conegliano）镇以西的区域，是普罗塞克的DOC产区，在这片区域内分布着4,300公顷（约10,600英亩）的普罗塞克葡萄园和5,000个的普罗塞克葡萄酒生产者。该区域内所出产的葡萄酒以“Prosecco…
维欧尼 Viognier

维欧尼 Viognier

维欧尼 Viognier 在20世纪90年代成为了世界上最流行的白葡萄品种之一。这主要是因为由该品种酿制的著名的孔得里约（Condrieu）葡萄酒极为独特，常与风格现代的罗讷葡萄酒联系在一起
米勒-图高 Muller Thurgau

米勒-图高 Muller Thurgau

米勒-图高 Muller Thurgau?，中文译名有多种，以“米勒-图高”之名最被业界认可，流传度最高。该品种原产于瑞士，是用雷司令（Riesling）和西万尼（Silvaner）培育出来的新品种，是德…
富尔民特 Furmint

富尔民特 Furmint

富尔民特 Furmint?属优质的白葡萄品种，在匈牙利和斯洛文尼亚种植最广泛，其中在斯洛文尼亚，该品种被称为“Sipon”。此外，该品种在奥地利的布尔根兰（Burgenland）也有种植，在这里，它被称为“Mosler”。在萨格勒布（Zagreb）进行的DNA检测表明，该品种与在克罗地亚名为“Moslavac”的葡萄是同一葡萄品种，并且富尔民特有可能与白高维斯（Gouais…
西万尼 Sylvaner

西万尼 Sylvaner

西万尼 Sylvaner?是东欧葡萄品种西万尼在法国的名字，该品种在德国被称为“Silvaner”。在法国，它主要种植在阿尔萨斯。在阿尔萨斯地势较低，地形更平坦，土壤更肥沃的下莱茵（Bas…
阿里高特 Aligote

阿里高特 Aligote

阿里高特 Aligote?作为勃艮第产区的“另外一种”白葡萄品种，常被霞多丽（Chardonnay）的光环所掩盖，但在优异的年份里，当其标志性的酸味得到平衡时，它也能反败为胜，超越霞多丽。DNA检测（DNA…
白皮诺 Pinot Blanc

白皮诺 Pinot Blanc

　　白皮诺 Pinot Blanc?原产自法国，是皮诺（Pinot）家族中的一员，常和法国阿尔萨斯（Alsace）产区联系在一起。据相关统计显示，2000年，法国白皮诺的种植面积为1,300公顷（约3,200英亩），其中绝大部分分布在阿尔萨斯。19世纪末，该品种首次在勃艮第被发现，相关人员证实，它是灰皮诺（Pinot…
阿尔巴利诺 Albarino

阿尔巴利诺 Albarino

阿尔巴利诺 Albarino?是一种种植在西班牙加利西亚自治区的独特葡萄品种，它芳香四溢，品质出众。在西班牙语中该品种被称为“Albarino”，而在葡萄牙北部的绿酒（Vinho Verde）产区，该品种则被称为“Alvarinho”。 阿尔巴利诺葡萄皮厚，因而它能种植在尤为潮湿的气候条件下。用该品种酿制出的白葡萄酒酒精度高，酸度足，风味浓。在西班牙所有的白葡萄品种中，阿尔巴利诺葡萄是最早一批用于酿制单品酒，并出现在酒标上的品种。有时，阿尔巴利诺葡萄酒在上市之前会使用橡木桶熟成，或在不锈钢罐中陈放数年（这种做法日益常见），但不管采取何种方式，该品种的陈年潜力均比西班牙大部分的浅色葡萄品种大。有时，阿尔巴利诺葡萄会和洛雷罗（Loureiro）、特雷萨杜拉（Treixadura）和凯诺（Caino）混酿。 在西班牙的下海湾地区（Rias…
华帝露 Verdelho

华帝露 Verdelho

华帝露 Verdelho?，这一名字曾经用来指葡萄牙的几种白葡萄品种，它与葡萄牙马德拉（Madeira）岛联系最密切。在马德拉，华帝露在根瘤蚜虫病（Phylloxera）之后变得越来越少见，但它的名字长期以来一直用来表示一种葡萄酒风格，这种葡萄酒的丰富度介于舍西亚尔（Sercial）和布尔（Bual）葡萄酒之间。马德拉的华帝露能酿制出甜度适中，酸味十足的葡萄酒。 在葡萄牙，尤其是在阿连特茹、杜奥及杜罗河产区，这里有一种尤为独特的葡萄品种，曾经也与华帝露的外文名“Verdelho”同名，不过现在官方已经重新将其命名为“Gouveio”。此外，在葡萄牙，还有一种较少见的华帝露红葡萄，常被称为“Verdelho…
特浓情 Torrontes

特浓情 Torrontes

特浓情 Torrontes?是对种植在阿根廷并为阿根廷所独有的一些白葡萄品种的总称，同时也是西班牙西北部（Galicia）当地的一种风味独特的葡萄品种名称。在西班牙加利西亚自治区，该品种常用于酿制河岸地区（Ribeiro）白葡萄酒。在西班牙境内，特浓情有时在科多巴（Cordoba）附近种植。在加纳利群岛（Canary…
密斯卡岱 Muscadelle

密斯卡岱 Muscadelle

密斯卡岱 Muscadelle?是波尔多及贝尔热拉克（Bergerac）产区除赛美蓉（Semillon）及长相思（Sauvignon Blanc）以外的第三大著名的酿制甜白葡萄酒（包括更缺少趣味的干白葡萄酒）的葡萄品种。该品种在贝尔热拉克尤为兴盛。 比起波尔多，密斯卡岱在贝尔热拉克的地位更重要。2000年，密斯卡岱在法国的总种植面积为2,000公顷，其中吉伦特（Gironde）地区的种植面积为1,200公顷。在吉伦特地区，大部分的密斯卡岱并没有种植在苏玳（Sauternes）品质非凡的甜白葡萄酒产区，而是分布在面积广阔的两海之间（Enter-Deux-Mers）的一些次要的甜白葡萄酒产区，如波尔多首坡（Premieres…