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晚上睡觉前喝点红酒对身体有什么好处？

--第一，睡前喝红酒有助于提高睡眠质量。红酒可缓解神经衰弱，抗疲劳。红酒中的矿物质含量远胜于最优质的矿泉水。 红酒中的多酸含量相当多，因此它对于预防心血管疾病有极好的作用，有助于预防动脉硬化和早老性痴呆症等疾病，还具有减少骨质疏松症的危险和“驻颜”等重要功效。红酒中含有人体维持生命活动所需的三大营养素：维他命、糖及蛋白质。…
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关于葡萄酒和储藏那点事

表面帮别人指导指导葡萄酒怎么放，做做酒柜，规划个酒窖什么的，实则我就一个粗人，简称搬运工，工作有时也是苦逼的。 文字，特别是关乎酒这事粗人来写，文字您懂噻，所以还请多担待点！木有辞藻华丽的表达，木有万无一失的逻辑……所幸之事自个喜欢葡萄酒，又适逢认识了一群志同道合的酒鬼，倒也有味儿。 心里也在犯嘀咕，写点啥呢？讲储酒吧，表面很多知道，往深讲点，实无必要，又浪费大家时间，知道大家都很忙滴，所以在这里糊里糊涂弄了个思路：讲讲我身边哪些美酒儿藏品，偶尔爆点趣闻什么的... 经常饮葡萄酒或有遇到这么情况：这款酒正值青年粗壮，犹如花季少女甜美，又或已老态龙钟，这些实际上都与她的储藏环境有关，当然了还有一个最重要的是：时间。 记得去年一次，有个客人火急火燎的告诉我：他家的酒窖出问题了，里面的酒都很贵的，赶快帮我去看看，虽然酒窖非我所建，但还是应约前往，发现温度已达到26度，还发现建造时的一些不合理，使用的设备不够专业：就是常规的压缩机，我的心也是碎了。难过之余我也很担心他的酒，给他处理过后，他说当时为了节省成本。 缘于儿时父亲自己酿酒，虽记忆甜美，但不足一年表面便生霉变，现自己又从事储酒这行当儿，想来有趣。和客人打交道，走访许些酒庄，最关心也是别人家酒窖还有里面的藏品，发现不少趣闻，当然如果着实为了凑数，对此类种种不感兴趣，以后少些便罢了。 对于葡萄酒和储藏那点事：酒如人，有脾气，所以饮酒也有很多礼道，分和谁一起，在啥子环境下等等。但总有一款躺在酒窖里面的在等着你，等着你开启，一起和她寻找相通的感觉。 …
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勃艮第2014年份期酒，又一巨大成功？

虽然现在预言法国波尔多（Bordeaux）2014年份期酒（En Primeur）的情况还有点为时过早，因为波尔多2014年份期酒活动要在明年（2016年）才会开始。但是2014年份的法国勃艮第（Burgundy）期酒活动已经开始了，很有可能创造另一个巨大成功。 一、勃艮第2014年份期酒的背景 近年来，勃艮第期酒已经成为波尔多期酒的一个比较强劲的对手。虽然勃艮第期酒是最近10年才真正进入英国，但是它却发展非常快。这主要是因为消费者对勃艮第佳酿的需求在不断上升，而且勃艮第佳酿的价格也在上升。 从最近红酒世界网发布的《Liv-ex：2015佳酿市场稳步回升，波尔多渐失份额》一文中也可以看出，消费者对勃艮第葡萄酒的需求依然呈强劲势态，这也让勃艮第2014年份期酒备受关注。 二、勃艮第期酒的发展简史 勃艮第期酒的许多基础都是由英国知名酒商珍宝公司（Justerini…

意大利警方查获价值350万元的“假酩悦香槟”

当下葡萄酒行业很多大牌及热销葡萄酒杯假冒，造假能更高利润，无良商家屡试不爽，葡萄酒品牌被造假的同时，据国外报道香槟造假存，近日，意大利警方查获了9000瓶伪造的酩悦香槟（Mo?t…

卡斯特品牌案赔款为何从3千万降至50万

1月30日，记者首家重磅报道了历时10年的中国葡萄酒业最大商标案——“卡斯特”商标案的最高法院终审结果——法国卡思黛乐兄弟简化股份有限公司（即原卡斯特兄弟简化股份有限公司，CASTEL…

鲁西雍的甜蜜本质(IIII)

北部山区 Agly’s Valley 中的莫里 莫里位于鲁西雍村庄最北面的 Agly’s Valley，地处高地，土壤为片岩。莫里与巴纽尔斯沉香甜酒，两者使用的葡萄品种和风格都很相似，莫里不及巴纽尔斯沉香甜酒的名望大，产量却大得多，年轻时单宁特别强壮，颜色很深。 根据酿造工艺的不同，莫里天然甜同里韦萨特经典甜白一样包括琥珀型（ambré）、石榴红型（grenat）、砖红型（tuilé）和甜白（blanc）、rancio、hors…

ASC精品酒业计划关闭上海俱乐部

因奢侈品葡萄酒消费需求下降，中国葡萄酒进口商ASC精品酒业计划关闭上海私人会员俱乐部Wine Residence，转而将部分投资放在电子商务和市场扩张上。 该公司表示，因中国葡萄酒业高价葡萄酒部分遭受“史无前例的逆风”，上海ASC…

鲁西雍的甜蜜本质(III)

位于法国南部的鲁西雍产区，毗邻地中海，日照充足，三面环山，是出产极具魅力与独特个性的天然甜葡萄酒的重要产区。其实这里降雨量小，又有许多珍贵的老藤葡萄树，所以还出产具有骨骼与力量、极有深度的干型葡萄酒。 …

鲁西雍的甜蜜本质(II)

此行第一站来到位于佩皮尼昂西南部的 Aspres，这里位于卡尼古山山脚，阳光明媚，在砾石土壤之上种植着歌海娜（Grenache）、西拉（Syrah）、慕合怀特（Mourvedre）、马卡贝奥、小粒麝香（Muscat…

鲁西雍的甜蜜本质(I)

鲁西雍（Roussillon）位于法国南端，临近地中海，它是天然甜葡萄酒的故乡。 鲁西雍产区西邻比利牛斯山的卡尼古（Canigou）峰，北临科比埃（Corbieres）丘陵区，南临与西班牙的分界山阿尔贝尔（Alberes）山，东临著名的地中海，这样三面环山、一面环海的地形犹如一个圆形剧场，使得这里的日照更为集中，利于葡萄的生长。 不仅如此，有山有水的天然地势也使得这里成为法国人度假旅游的胜地。这里得天独厚的地理位置、优美的风景以及悠然自得的生活方式，使其成为法国的“世外葡萄园”。 这里是法国一个受到自然祝福的角落，酿酒历史悠久，近年来经历了最不寻常的转变：过去此地专门生产例如里维萨特（Rivesaltes）等这种味道强劲的甜酒，现在他们在法国这个阳光最充足的角落，用这里因为雨量少而味道浓缩的老树葡萄酿出一系列的优质干型葡萄酒。 印象中的鲁西雍，阳光明媚、高山环绕，带着地中海阳光的不知烦愁和比利牛斯山民的不善言辞。置身此地，才知纸上得来终觉浅，迎接我们的是不断的秋雨和红着面孔却温暖热情的酿酒人。 初到佩皮尼昂，阴雨。常到中国出差的我们的老朋友，鲁西雍葡萄酒行业协会（CIVR）出口经理…
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非凡的斗士:皮埃尔-泰亭哲

皮埃尔-泰亭哲（Pierre-Emmanuel Taittinger）是泰亭哲品牌（Taittinger）成绩斐然的总裁。他定义自己为非凡的斗士。 泰亭哲总部在兰斯。皮埃尔的办公桌上堆满了来自世界各地的各种报告、书籍和行业杂志。有访客到来，他会起身邀请你在沙发上落座，一起共享咖啡或茶。 为家族而“战” 泰亭哲品牌是属于他的，但他却要经过一番斗争后才将它带回家族。彼时，泰亭哲香槟已被喜达屋集团（Starwood…
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五步教你挑选一款葡萄酒

你有没有这样的经历，站在超市玲琅满目的葡萄酒中，想着到底要选哪一瓶葡萄酒么？下面我们五个步骤如何选出一款葡萄酒。 1、了解那句古老的格言：白葡萄酒配白肉，红葡萄酒配红肉。总体来说，与食物搭配一起享受你葡萄酒中的风味，但最关键的因素在于葡萄酒的酒体要与食物口感相搭配。以下是一些建议： 口感由重到轻的餐点依次为：红肉配重口感酱汁、火鸡配重味酱汁、意粉配阿尔弗雷多酱汁、浇黄油、肉汁或清淡酱汁的鸡肉、清淡酱汁的海鲜，如龙虾、虾等，点击查看葡萄酒与中餐如何搭配。 相应搭配酒体由重到轻的葡萄酒种类依次位仙粉黛（Zinfandel）、赤霞珠（Cabernet…