文章

, , , ,

白葡萄酒的一些冷知识

1. 白葡萄酒也可以由红葡萄酿制，比如像黑品诺或是莫尼耶皮诺这些红葡萄，都可以酿出白葡萄酒。 2. 白葡萄酒几乎不含单宁，因为白葡萄酒酿造工艺中，白葡萄酒不会带皮发酵，所以酒液当中几乎是不含单宁.........
, , , , ,

各种葡萄酒的搭配及小知识

各种葡萄酒与美食的最佳搭配方案，倒酒的位置以及最合适的饮用温度 都在图中了，这里不多说了。
, , , , ,

不同葡萄酒的个性--西拉（Syrah）

我们常常看到的：Syrah和Shiraz，或是西拉或是西拉子，都是一个品种吗？ 是的，都是一个品种！但它不是小西拉（Petite Sirah），小西拉则完全是另外一种品种了。比西拉还强劲的一种葡萄（有机会可以试试）。
, , ,

不同葡萄酒的颜色

一般来说： 酒体越饱满的就，颜色就越深 而酒体轻盈的，颜色则淡
, , , ,

红葡萄酒年化潜力表

实际上，葡萄品种是决定红葡萄酒是否有陈年的潜力主要因素。 那么为什么要陈年（年化）葡萄酒呢？
, , ,

由干至甜的葡萄酒类型

由干至甜的葡萄酒类型: 🍷红葡萄酒（由干至甜）桑娇维塞 Sanglovese 丹魂 Tempranillo....🥂白葡萄酒（由干至甜）慕斯卡黛 Muscadet 长相思 Sauvignon Blanc....
, , ,

雷司令（Riesling）葡萄酒

认识一下雷司令（Riesling）葡萄酒，如果在一瓶白葡萄酒的标签上看到“Riesling”字样，这就是一瓶雷司令白葡萄酒! 强调一下，雷司令只能酿白葡萄酒，不能酿红葡萄酒哦！
, ,

仙粉黛（Zinfandel）葡萄酒

仙粉黛有红白两种品种，红仙粉黛酿出来的浓郁果味，酒体浑厚，白仙粉黛酿出来的则清爽宜人，这里说说红仙粉黛。