
葡萄酒的热量值🔥
实际上还是比较容易总结的
就是甜酒的热量会高于干型的
酒精度高的,会高于酒精度低的
酒体饱满的(干红),会高于酒体轻盈的(干白)
掌握好这几点,也就掌握了卡路里的钥匙

听花酒为什么那么贵?原因找到了...
看了3.15之后
终于找到一款价格上能对标听花档次的酒
那就是:
梅多克1855一级庄,木桐(Chateau Mouton Rothschild)
有点牵强,因为木桐均价(¥4700)还是没能够上听花的最低价(¥5860)

红葡萄酒的香气🍑 (由甜至干)
极甜(无花果/葡萄干):茶色波特/圣酒
甜(果酱/巧克力):波特/莫里
半甜(蜜饯水果/花香):蓝布鲁斯科/ 布拉凯多

【香槟王】认识名庄酒🍷~唐-培里侬
提起香槟...
如果问起香槟界知名度最高的是哪款?
那么得到的答案十有八九是:唐-培里侬(Dom Pérignon)
我们把它尊称为:香槟王

神乎其神的【风土】,到底是什么?
懂点儿葡萄酒的人,应该都听说过“风土”【Terroir】这个词
好风土=好葡萄酒,直白点,就是这个意思
葡萄酒是由葡萄酿造出来的,葡萄种植,全世界基本都一样,属于农业

认识葡萄酒~🍷佳美娜 Carmenere
🔸目前佳美娜主要种植在智利,九成的佳美娜均出产自智利,它既可以酿造单一品种葡萄酒,也可以用来混酿!
🔸佳美娜 (Carmenere) 生命力极为旺盛, 果实颗粒很小,呈深蓝色,果实风味集中
🔸成熟度佳的佳美娜颜色深、酒体饱满、单宁含量高,酸度中等到高,品质佳

【不得不提】认识名庄酒🍷~拉菲
拉菲 (Château Lafite)
说起名庄酒,不得不提它
国人熟悉且喜闻乐见的一款酒
也正是由于国人的多年追捧,部分消费者消费掉了它实际产能之外的拉菲,懂得都懂
市场上每年都能收缴上百万瓶假拉菲(拉菲每年实际的产量是三十万瓶左右),更何况有些还没被发现...

认识葡萄酒~🍷桑娇维塞 Sangiovese
🔸桑娇维塞(Sangiovese) 只有在温暖气候下才能完全成熟,酿造出饱满酒体、单宁柔顺且口感丰富的葡萄酒
🔸成熟度佳的桑娇维塞一般有酸樱桃、草莓、无花果和泥土等香气,酿制的葡萄酒酒体适中至饱满

【一口大几千】认识名庄酒🍷~罗曼尼康帝
既然说起名庄酒,那么罗曼尼-康帝(Romanée-Conti),必须得有
勃艮第和波尔多不同,与其说是名庄酒,更恰当的说法应该是名园酒
因为勃艮第都是一片片的小块葡萄田
这个知名的葡萄园,每年仅仅产出4000瓶左右的葡萄酒

认识葡萄酒~🍷佳丽酿 Carinena
不熟悉佳丽酿(Carinena)的人,可能会以为佳丽酿是一位精致优雅的淑女...熟悉它的人才明白,它可是十足的外柔内刚的“铁骨硬汉”
佳丽酿的颜色深浓,单宁充沛,酸度高,酒体结构饱满!

【一口小一百】认识名庄酒🍷~金钟
通常有能力置入广告到007里面的酒
当然是非富即贵
金钟,就是经常置入的酒之一
它...
来自于

认识葡萄酒~🍷琼瑶浆 Gewurztraminer
琼瑶浆 (Gewurztraminer)可以说是最全能的葡萄品种之一!虽然它带有红色的葡萄皮,却能酿造成干白、半干白、甜酒以及贵腐。
琼瑶浆香气非常浓郁,以迷人的荔枝味和西柚味最为著名!
琼瑶浆的陈年潜力较高,一般可年化五到十年甚至更长。