mature winers – 第 2 页

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【阿尔萨斯】传承的魅力

【葡萄酒的故事】阿尔萨斯是法德边界的一个小城市有没有听说过那里的雷司令？真的可以用不容错过来形容

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【大牌平替】认识名庄酒~踏雪

众所周知，踏雪（La Tâche）和康帝几乎采用完全一样的酿酒葡萄和酿造方式因此：喝不起罗曼尼康帝的话，尝尝踏雪吧都说品质差不多，是罗曼尼康帝的平替

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好东西...真的需要时间去沉淀的

好东西...真的需要时间去沉淀的而非能一蹴而就包括一本好书，包括一瓶好酒，包括很多事情而且好酒如好书，不同点在于...

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酒塞上长出了蘑菇，这酒还能要不？

酒窖里到处都是厚厚的霉菌有些瓶塞上甚至是长满了蘑菇这些酒还能要不？

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【创记录的价格】认识名庄酒~白马

2010年年底，在日内瓦佳士得拍卖会上，一位私人收藏家以304,375美元（约合人民币209万）的成交价拍下一支6升的1947年白马，刷新了当时单瓶葡萄酒拍卖价格的纪录

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好年份，说白了就是老天赏饭！

为什么葡萄酒会有好年份和差年份主要的因素在于这个年份的天气所以说好年份就是...老天赏饭吃

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【酒界的艺术家】认识名庄酒~木桐

提起木桐… 应该是葡萄酒界蕞艺术范儿的酒了每年都会请到知名的艺术家，为其酒标做设计这一传统追溯到1924年因此它每年的酒标都不同

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你没听错，一颗葡萄五美金

它可能是这个世界上每升价格蕞高的葡萄酒它的价格大概在每瓶5000到10000美金左右如果你把750毫升的价格分摊在每颗葡萄上

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香槟/起泡酒如何与美食配

收集了一些不同类型的香槟/起泡酒与美食搭配的案例...

极干型（Extra-Brut） -龙虾 -鱼子酱 -松露

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认识葡萄酒~小西拉 Petite Sirah

别看小西拉(Petite Sirah)的葡萄果实很小，但用它酿出的葡萄酒颜色和风味，却极其的浓郁，酒体特别的强劲！和它厚实的酒体相呼应，小西拉的单宁强劲，酒精度高，果香丰富，因此小西拉有很好的陈年潜力，记得陈年过的小西拉，一定要醒过之后再饮用

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葡萄酒【年份评分及适饮期对照表】

两张表，产区包含了主流的旧世界（第一张）和新世界（第二张）的葡萄酒产区表中罗列了上述产区各个年份的葡萄酒评分以及相对应的适饮期