歌海娜 （Grenache）目前是法国和西班牙种植面积非常广的葡萄品种之一... 歌海娜的皮薄，酿出的葡萄酒酒精度较高，常见与西拉子（Syrah）混酿...

❌过低的温度，单宁会紧紧的把酒体中的香气包裹住，因此酒体会又涩又酸； ❌过高的温度，红葡萄酒的酒体则会失去活力，酒精度也会感觉上升一些。

可以形容为法国葡萄酒的国王和女王 都认为女王是波尔多，国王是勃艮第，从香气而言，勃艮第的葡萄酒像男性一样阳刚，波尔多葡萄酒则像女性一样柔和。

我们常常看到的：Syrah和Shiraz，或是西拉或是西拉子，都是一个品种吗？ 是的，都是一个品种！但它不是小西拉（Petite Sirah），小西拉则完全是另外一种品种了。比西拉还强劲的一种葡萄（有机会可以试试）。