认识产区~📍勃艮第产区 Bourgogne
勃艮第 (Bourgogne) 是法国最肥沃的葡萄产区之一
法文原文叫做Bourgogne,英文为Burgundy
与波尔多不同,勃艮第基本上没有酒庄(Château)的概念
它是按照葡萄田划分,所以在勃艮第的葡萄酒瓶上,更多见的是Domain
红葡萄酒🍷都是什么口感?
不同的红葡萄品种,酿出的葡萄酒性格自然各不相同
图里列出的是市面上常见的几种红葡萄酒的口感
更准确的说,是用图中红葡萄单酿出来的干红葡萄酒,会是什么样的口感...
认识葡萄酒~🍷马尔贝克
马尔贝克(Malbec)非常喜欢阳光!
因为阳光可以促使马尔贝克的厚皮成熟...
最开始它只是法国西南部的一种小葡萄,后来被引入了阿根廷,如今,马尔贝克占据了阿根廷葡萄园的四分之三
认识产区~📍法国产区 France
从法国开始吧!
喝酒的人,
葡萄酒产区还是得了解一下的
否则买酒的时候,都不知道如何下手
不同起泡酒,不同的个性
香槟 Champagne(出自于法国的香槟产区)
普洛塞克 Prosecco (来自于意大利的起泡酒)
卡瓦 Cava (来自于西班牙的起泡酒)
认识葡萄酒~🍷赛美蓉 Sémillon
赛美蓉(Sémillon)在葡萄家族中算是十分低调的
通常只作为不可或缺的“拍档”出现!
认识葡萄酒~🍷品丽珠 Cabernet Franc
品丽珠(Cabernet Franc)果实小,生命力旺盛,很耐寒,易成熟!
品丽珠通常用来混酿,在波尔多,品丽珠最常见与梅洛一起混酿
采用 100% 品丽珠酿制的单品酒很少
一瓶拉菲,需要多少个工时能买到?
拿来做样本酒是2010年份的750ml大拉菲
查了一下,均价在7800人民币左右
价值各国售价一样的话...那么各个国家为之付出的工时是多少呢?
认识葡萄酒~🍷佳美 Gamay
提到佳美(Gamay),您可以一脸懵...
但若提到大名鼎鼎的"博若莱”(Beaujolais Nouveau),您大概率就如同见到亲人了
不同的葡萄酒,醒多久合适呢?
红葡萄酒而言...
可以看酒体或是葡萄,因为是相互相成的,葡萄基本决定了酒体的类型
当然还有一个很核心的因素,年份!
葡萄酒通常有哪些香气?
葡萄酒🍷通常有哪些香气呢?
为大家总结罗列了一下
如何品葡萄酒呢🍷?
品葡萄酒,大致可以分为四个步骤
看、摇、闻、品!
🔸第一步:看,酒瓶和酒体带给你的信息,是品酒要做的第一件事: