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勃艮第和波尔多的区别

可以形容为法国葡萄酒的国王和女王 都认为女王是波尔多，国王是勃艮第，从香气而言，勃艮第的葡萄酒像男性一样阳刚，波尔多葡萄酒则像女性一样柔和。
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一杯葡萄酒，有多少热量？

图中标出的是市面上比较常见的几种类型的葡萄酒 这里的一杯按照300ml的杯子的2/3，即200ml的酒的热量
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白葡萄酒的一些冷知识

1. 白葡萄酒也可以由红葡萄酿制，比如像黑品诺或是莫尼耶皮诺这些红葡萄，都可以酿出白葡萄酒。 2. 白葡萄酒几乎不含单宁，因为白葡萄酒酿造工艺中，白葡萄酒不会带皮发酵，所以酒液当中几乎是不含单宁.........
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不同葡萄酒的个性--西拉（Syrah）

我们常常看到的：Syrah和Shiraz，或是西拉或是西拉子，都是一个品种吗？ 是的，都是一个品种！但它不是小西拉（Petite Sirah），小西拉则完全是另外一种品种了。比西拉还强劲的一种葡萄（有机会可以试试）。
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不同葡萄酒的颜色

一般来说： 酒体越饱满的就，颜色就越深 而酒体轻盈的，颜色则淡
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红葡萄酒年化潜力表

实际上，葡萄品种是决定红葡萄酒是否有陈年的潜力主要因素。 那么为什么要陈年（年化）葡萄酒呢？
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白葡萄酒口感图

上图为白葡萄酒的口感图，包括葡萄酒的酒体、酸度和甜度。黄点多则代表浓、重或强，红点少代表轻、弱，你可以先查看一下葡萄酒是什么葡萄酿制的（混酿的话看主酿葡萄），比如是赛美蓉，那么酒体就会较饱满，酸度偏低，而甜度则较高。本图列出的都是典型性酿酒葡萄，包括霞多丽、灰皮诺、白诗南、赛美蓉、长相思、雷司令、琼瑶浆、瑚珊。仅供参考。 阅读更多酒庄网关于葡萄酒口感的文章： …
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红葡萄酒口感

上图为红葡萄酒的口感图，包括葡萄酒的酒体、单宁度、酸度及甜度。红点多则代表浓、重或强，红点少代表轻、弱，你可以先查看一下葡萄酒是什么葡萄酿制的（混酿的话看主酿葡萄），比如是马尔贝克，那么酒体就会较饱满，单宁度适中，酸度略低，而甜度则几乎没有。本图列出的都是典型性酿酒葡萄，包括赤霞珠、梅洛、品丽珠、马尔贝克、黑品诺、歌海娜 、桑娇维塞 和西拉子，仅供参考。 阅读更多酒庄网关于葡萄酒口感的文章： …