神乎其神的【风土】，到底是什么？
懂点儿葡萄酒的人，应该都听说过“风土”【Terroir】这个词
好风土=好葡萄酒，直白点，就是这个意思
葡萄酒是由葡萄酿造出来的，葡萄种植，全世界基本都一样，属于农业
关于 richardzuo
这位作者还没有写个人简历。我们为 richardzuo 对 1116 篇日志做的贡献感到骄傲。
日志 richardzuo
认识葡萄酒~🍷佳美娜 Carmenere
🔸目前佳美娜主要种植在智利，九成的佳美娜均出产自智利，它既可以酿造单一品种葡萄酒，也可以用来混酿！
🔸佳美娜 (Carmenere) 生命力极为旺盛， 果实颗粒很小，呈深蓝色，果实风味集中
🔸成熟度佳的佳美娜颜色深、酒体饱满、单宁含量高，酸度中等到高，品质佳
【不得不提】认识名庄酒🍷~拉菲
拉菲 (Château Lafite)
说起名庄酒，不得不提它
国人熟悉且喜闻乐见的一款酒
也正是由于国人的多年追捧，部分消费者消费掉了它实际产能之外的拉菲，懂得都懂
市场上每年都能收缴上百万瓶假拉菲（拉菲每年实际的产量是三十万瓶左右），更何况有些还没被发现…
认识葡萄酒~🍷桑娇维塞 Sangiovese
🔸桑娇维塞(Sangiovese) 只有在温暖气候下才能完全成熟，酿造出饱满酒体、单宁柔顺且口感丰富的葡萄酒
🔸成熟度佳的桑娇维塞一般有酸樱桃、草莓、无花果和泥土等香气，酿制的葡萄酒酒体适中至饱满
【一口大几千】认识名庄酒🍷~罗曼尼康帝
既然说起名庄酒，那么罗曼尼-康帝（Romanée-Conti），必须得有
勃艮第和波尔多不同，与其说是名庄酒，更恰当的说法应该是名园酒
因为勃艮第都是一片片的小块葡萄田
这个知名的葡萄园，每年仅仅产出4000瓶左右的葡萄酒
认识葡萄酒~🍷佳丽酿 Carinena
不熟悉佳丽酿（Carinena）的人，可能会以为佳丽酿是一位精致优雅的淑女…熟悉它的人才明白，它可是十足的外柔内刚的“铁骨硬汉”
佳丽酿的颜色深浓，单宁充沛，酸度高，酒体结构饱满！
【一口小一百】认识名庄酒🍷~金钟
通常有能力置入广告到007里面的酒
当然是非富即贵
金钟，就是经常置入的酒之一
它…
来自于
认识葡萄酒~🍷琼瑶浆 Gewurztraminer
琼瑶浆 (Gewurztraminer)可以说是最全能的葡萄品种之一！虽然它带有红色的葡萄皮，却能酿造成干白、半干白、甜酒以及贵腐。
琼瑶浆香气非常浓郁，以迷人的荔枝味和西柚味最为著名！
琼瑶浆的陈年潜力较高，一般可年化五到十年甚至更长。
【喝不起系列】认识一款名庄酒🍷~柏图斯
柏图斯Pétrus
位于法国波尔多右岸的小而美产区：波美侯，它可以说是这个产区最知名的酒庄了
柏图斯没有参加过任何的评级，它不是一级庄，但其价格能买三四瓶一级庄的正牌酒
真正意义上的无冕之王！
认识葡萄酒~🍷慕合怀特 Mourvedre
慕合怀特 Mourvedre和我们常见的赤霞珠有些许类似
所以如果您喜欢赤霞珠的感觉的话
那么一定也会喜欢上慕合怀特
它具有强劲的单宁和浓郁的果香
葡萄酒的颜色🍷~香气🌹等，都在这里
葡萄酒爱好者的基础的知识图
结构为：
葡萄酒类型、建议的饮用温度、所含热量及美食搭配
葡萄酒的颜色和酒标
葡萄酒的典型香气
等不及？👉试试边倒边醒吧！
只适合于短年份的葡萄酒（十年以下的）
上面有个滤网，可以过滤酒渣
如果觉得没醒好
可以多倒一遍
醒酒器的中间有四个孔
倒酒的同时，空气会被压缩进去