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仙粉黛(Zinfandel)葡萄酒

仙粉黛有红白两种品种,红仙粉黛酿出来的浓郁果味,酒体浑厚,白仙粉黛酿出来的则清爽宜人,这里说说红仙粉黛。
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白葡萄酒是这样酿成的

白葡萄酒是这样酿成的:第一步:压榨去皮并收集葡萄汁,第二步:发酵-葡萄汁汁转化为葡萄酒,第三步:橡木桶发酵和乳酸发酵,第四步:过滤和装瓶
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红葡萄酒的酿制过程

红葡萄酒的酿造过程可以简单分为:发酵与压榨,年化,澄清过滤及装瓶这几个过程。