自从限制三公消费政策出台以后，葡萄酒行业也在经历着库存积压、销售额下降的爆冷寒冬。于是，各大卖酒人纷纷把目光瞄上了正在日益崛起的小资中产阶级，即大众化消费市场。然而，在前几年受到“葡萄酒暴利”的“洗脑”后，这些大众消费者把“进口酒、暴利、坑钱”也划上了等号。于是乎，砍价、杀价、低价成了消费者的买酒指南。哪里有需求，哪里就有供给，于是某宝某东商城上出现了19元/瓶、29元/瓶的进口葡萄酒…… 面对葡萄酒市场的暗淡以及消费者的无知与不理解，良心卖酒人真是有种“你永远不懂我伤悲，就像白天不懂夜的黑”的伤感。不过，鲁迅有句话说得好：“不在沉默中爆发，就在沉默中灭亡”。良心卖酒人也终于爆发了，需要真情告白了…… 我为什么没有10多块的进口酒卖给你？原因如下： - …

季节轮换最易引起感冒 又到了秋冬季节，天气渐渐转凉，身边感冒的人越来越多，尤其是上班族，他们这一类平时工作繁忙，心理压力重，加上平时不注意体育锻炼，所以容易感冒。为什么上班族轻易容易感冒？除了平时不注重体育锻炼外，其工作繁忙，心理压力大无疑也是一个重要因素。 西班牙的Takkouche等研究人员调查了1149例大学职员，发现心理压力可以使感冒发病率增高1.9-3.7倍，提示心理压力是导致感冒发生的危险因素。美国的Cohen等研究人员在394例健康志愿者鼻腔中滴入感冒病毒，另在26例健康志愿者鼻腔中滴入生理盐水作为对照，并对他们的心理压力程度进行评分；结果发现心理压力程度越高，则病毒感染率和感冒发病率越高。 上班族如何预防感冒？体育锻炼、劳逸结合和营养均衡都必须注重，同时喝点红葡萄酒也有一定的益处。适量红葡萄酒不但能在一定程度上缓解心理压力，还可以有效预防感冒的发生。西班牙的Takkouche等研究人员具体调查了4272例大学职员在1年中饮酒与感冒发生的关系，在排除年龄、性别和地位等因素影响外发现，平均天天喝葡萄酒2杯的大学职员与从不喝酒的大学职员相比，其发生感冒的危险要降低40%，在葡萄酒中红葡萄酒预防感冒的作用更明显。 葡萄酒预防感冒的特质 红葡萄酒富含多酚、维生素和微量元素等物质。多酚是较强的抗氧化剂，对人体具有多种营养保健作用，例如防止脂质氧化、抑制血小板聚集和阻止动脉粥样硬化等；感冒病毒对大多数药物都有抗药性，但科学家发现常饮葡萄酒的人很少有感冒症状，原因是常见感冒病毒在葡萄酒会丧失活力——葡萄中“苯酚”类化合物，能在病毒表体成一层薄膜，使其难以进入人体细胞，从而达到防治感冒的效果，多酚的抗病毒和提高免疫力作用则有助于预防感冒。 但是也有些注意。如：平常可以喝，但经期不要喝。经期不宜刺激性饮食，这包括葡萄酒中的酒精。月经来临之前，分解酶的活动能力低下，酒精代谢能力下降。 代谢变缓的话，处于醉酒状态的时间便如长、酒醉感觉更严重。因此，月经前饮酒容易上瘾，以至成为引发酒精中毒的导火索的情况很多。在经期格外想喝葡萄酒或温酒的女性有很多，这也是因为在经期中体温下降了0.3-0.4度，下意识地想令身体暖和一些的缘故。所以这一时期，喝葡萄酒1-2杯是合适的量，不能再多。当时无论如何，在经期期间还是应该切实地保护自己。 …

新酿的红酒可能比陈年红酒对您更有益处。最近的研究表明，红酒的几种抗氧化剂中，有90%会随着时间而流失。因为红酒中的抗氧化剂对健康非常有益，我们在以往的文章中曾讨论过这一点。但是，我们所喝的红酒可能年代过于久远。 关于花青素（在红酒、巧克力和茶中发现的一种多元酚和抗氧化剂）的最近几项研究表明，它为红酒中抗氧化剂的生物药效提供了有力的补充。 新酿的红酒比陈酿红酒中含有更多的抗氧化剂 中国的一个研究小组检测了梅洛…

葡萄酒并非放得越久越好。其实葡萄酒和人一样会经历生长、成熟和衰老等阶段。当还是在树上的葡萄的时候，就是葡萄酒的生长阶段，好比人类孕育的阶段。至于这个阶段所需的时间是：从种下树苗到长出勉强可以酿酒的果实起码4到5年；要长出能酿好酒的果实要10年；要长出能酿精品酒的果实则需要10到20年。 在经过榨汁和橡木桶的醇化等一系列酿酒流程后，葡萄酒会得到酿酒师赋予的提升，这好比人类的学生阶段。然后装瓶，这时候葡萄酒会进入休眠期，须要有合适的储藏环境，再经过陈年后品质才会有第二次提升，这好比从学校走向社会的成熟过程。经过陈年后进入成熟期的葡萄酒其优秀的品质会持续释放一段时间（这是葡萄酒的“最佳饮用期”），最后进入衰老期。这个过程所需时间会因葡萄酒陈年的潜质而不同，酒的单宁结构是主要因素。进入衰老期的葡萄酒并不等于变质不能喝，只是这酒已经失去了原有的风采，变成平庸的液体，没有人愿意将它倒进口里了。 所以，要给葡萄酒定个“保质期”不如给葡萄酒定个“适饮期”。一般的餐酒适饮期大概是五到十年，上好的葡萄酒需要储藏十年八年才能有成熟的魅力，因此存放的时间比较长一些。只有极少数的优秀的葡萄酒，在存储得当的情况下，可以存放几十年。看看哪些葡萄酒适合长期存放。 所以，想在超市里买上一箱葡萄放在床底下等着十年后卖个好价钱，别傻了，十年后它已经和你的奶奶一样老了。 …