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葡萄酒什么温度喝最合适呢？

❌过低的温度，单宁会紧紧的把酒体中的香气包裹住，因此酒体会又涩又酸； ❌过高的温度，红葡萄酒的酒体则会失去活力，酒精度也会感觉上升一些。
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认识葡萄酒~🍷灰皮诺Pinot Gris

由于灰皮诺（Pinot Gris）的产量不太稳定，还很容易感染霉菌，一度面临绝迹的危险。 直到德国科学家培育出“产量稳定”的灰皮诺，才使得灰皮诺重获新生。
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认识葡萄酒~🍷赤霞珠

赤霞珠绝对是男性朋友们中意的酒款，有劲！过瘾！上头快！ 而女性朋友们一口喝进去，会常常说“好难喝”“太涩了”
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勃艮第和波尔多的区别

可以形容为法国葡萄酒的国王和女王 都认为女王是波尔多，国王是勃艮第，从香气而言，勃艮第的葡萄酒像男性一样阳刚，波尔多葡萄酒则像女性一样柔和。
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各种葡萄酒的搭配及小知识

各种葡萄酒与美食的最佳搭配方案，倒酒的位置以及最合适的饮用温度 都在图中了，这里不多说了。
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不同葡萄酒的个性--西拉（Syrah）

我们常常看到的：Syrah和Shiraz，或是西拉或是西拉子，都是一个品种吗？ 是的，都是一个品种！但它不是小西拉（Petite Sirah），小西拉则完全是另外一种品种了。比西拉还强劲的一种葡萄（有机会可以试试）。
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不同葡萄酒的颜色

一般来说： 酒体越饱满的就，颜色就越深 而酒体轻盈的，颜色则淡
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红葡萄酒年化潜力表

实际上，葡萄品种是决定红葡萄酒是否有陈年的潜力主要因素。 那么为什么要陈年（年化）葡萄酒呢？
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黄葡萄酒节 Percee du Vin Jaune

汝拉黄葡萄酒的历史 据传说，在中世纪时期，有一位酿酒师在地窖酿制了几桶白葡萄酒，此时已经经过了三年的陈酿了，本打算马上装瓶的，但不巧遇到了战乱，只能背井离乡，三年之后他回到家乡，重新找到了在地窖中保存完整的这几桶葡萄酒，但发现酒窖里陈酿的白葡萄酒统统变成了金黄的颜色，且酒体上还漂浮着一层厚厚的白色霉菌，他本以为是酒体已经腐败，无法再用了，但让他吃惊的是在打开酒桶后，酒的香气着实让他大跌眼镜，此刻的酒体虽然已经变色，但是酒质却是原来的白葡萄酒无法比拟的，酒体已经升华到了某种华丽的状态。这就是这个世界上最伟大的白葡萄酒之一，产量极其之少，法国乃至世界都独一无二的黄葡萄酒，从此，法国的汝拉人都明白了在酒窖里已陈酿3年的白葡萄酒，如果再继续放上3年，便会变成色香味俱佳的汝拉黄葡萄酒。 绝无仅有的颜色，酒瓶中的黄金 汝拉黄葡萄酒的独创性不仅仅在于黄葡萄酒本身的颜色，而在于其耗时很长的陈酿时间和出桶后无以伦比的香气和微妙及复杂的口感，因此被称作为汝拉的黄金。 黄葡萄酒由萨瓦涅葡萄酿制而成制成，这种葡萄具有独特的培育过程，主要产自于由当地四个主要的AOC产区：阿尔布瓦产区…